Dlaczego kury mogą znosić jaja bez koguta?

Chociaż kury rzeczywiście mogą składać jaja bez obecności koguta, jaja te nie będą płodne i nie można z nich wykluć się piskląt.

Do zapłodnienia dochodzi, gdy plemnik koguta zapładnia jajo znajdujące się w drogach rozrodczych kury. Jeśli nie ma koguta, jaja składane przez kury będą bezpłodne i nie będą zawierać rozwijającego się zarodka. Jaja te są powszechnie określane jako „jaja stołowe” lub „jaja niezapłodnione” i są zwykle spożywane przez ludzi.

Celem składania jaj jest reprodukcja i zapewnienie przetrwania gatunku. Jednak we współczesnej hodowli jaj nacisk kładzie się na produkcję jaj do spożycia, a nie do reprodukcji. Większość komercyjnych gospodarstw produkujących jaja stosuje specjalistyczne metody i technologię hodowli, aby zapewnić stałe dostawy płodnych jaj do inkubacji i produkcji piskląt.