Jaki jest najlepszy sposób na ugotowanie jajek na twardo?

Aby idealnie ugotować jajka na twardo, wykonaj następujące proste kroki:

Składniki:

* Świeże jaja w temperaturze pokojowej

* Woda

* Szczypta soli (opcjonalnie)

Sprzęt:

* Rondel

* Łyżka cedzakowa

*Miska wody z lodem

Instrukcje:

1. Przygotuj rondelek :Napełnij rondel taką ilością wody, aby zakryła jajka. Jeśli chcesz, dodaj do wody szczyptę soli. (Sól jest opcjonalna, ale pomaga zapobiegać pękaniu muszli.)

2. Dodaj jajka :Delikatnie włóż jajka do rondla. Upewnij się, że jaja są całkowicie zanurzone w wodzie. W razie potrzeby dodać trochę więcej wody, tak aby całkowicie zakryła jajka.

3. Doprowadź wodę do wrzenia :Doprowadzić wodę do szybkiego wrzenia na dużym ogniu. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień do średnio-wysokiego.

4. Utrzymuj delikatne wrzenie :Gotuj jajka na wolnym ogniu przez 10–12 minut, w zależności od wielkości jaj i pożądanego stopnia wysmażenia. W przypadku mniejszych jaj gotuj przez 10 minut. W przypadku większych jaj gotuj przez 12 minut.

5. Schłodzić jajka :Natychmiast po ugotowaniu przenieś jajka do miski z lodowatą wodą. Pomoże to zatrzymać proces gotowania i zapobiegnie rozgotowaniu jajek. Pozostaw jajka do ostygnięcia w lodowatej wodzie przez co najmniej 5 minut lub do całkowitego ostygnięcia.

6. Obierz i ciesz się :Gdy jajka całkowicie ostygną, obierz je i ciesz się nimi. Jajka na twardo świetnie sprawdzają się same, jako dodatek do sałatek lub jako element różnych przepisów.

Wskazówki:

* Aby ułatwić obieranie jaj, delikatnie rozbij skorupki przed włożeniem ich do lodowatej wody.

* Możesz także dodać odrobinę sody oczyszczonej do wrzącej wody, aby zapobiec pękaniu muszli.

* Jeśli nie masz łaźni z wodą lodową, możesz również schłodzić jajka, zanurzając je pod zimną wodą z kranu.

* Jajka na twardo można przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.