Dlaczego zgniłe jaja unoszą się w wodzie?

Zgniłe jaja nie unoszą się w wodzie. Świeże jaja toną w wodzie, ale wraz z wiekiem komórka powietrzna w ich wnętrzu staje się większa, co powoduje, że jajo unosi się na wodzie. Jednakże, gdy jajko ulega zepsuciu, żółtko i białko rozkładają się, uwalniając gazowy siarkowodór. Gaz ten powoduje, że jajko staje się gęstsze, co powoduje jego zanurzenie w wodzie.