Jak wygląda bakłażan?

Bakłażany to warzywa występujące w różnych kolorach i kształtach. Są zazwyczaj długie i smukłe, z bulwiastym dołem i gładką, błyszczącą skórką. Bakłażany mogą być ciemnofioletowe, czarne, zielone lub białe. Miąższ bakłażana jest biały i gąbczasty, ma lekko gorzki smak. Bakłażany są często stosowane w gulaszach, curry i innych potrawach.