Jak wyglądają jaja kurze w środku?

1. Skorupka jajka: Najbardziej zewnętrzną warstwą jest skorupka jajka, która zapewnia ochronę wewnętrznej zawartości. Składa się głównie z węglanu wapnia i innych minerałów.

2. Komórka powietrzna: Na szerszym końcu jaja znajduje się komora powietrzna, czyli kieszeń powietrzna, która tworzy się, gdy jajo ochładza się po złożeniu. Ta komórka powietrzna jest ważna dla rozwijającego się zarodka podczas inkubacji.

3. Żółtko: Żółtko jest żółtą lub pomarańczową częścią jaja i jest głównym źródłem składników odżywczych dla rozwijającego się zarodka. Składa się z mieszaniny białka, tłuszczu, witamin, minerałów i pigmentów. Żółtko otoczone jest cienką błoną zwaną błoną żółtkową.

4. Chalazae: Chalazy to grube, skręcone pasma białka, które łączą żółtko ze skorupką, utrzymując je w środku i zapobiegając nadmiernemu przemieszczaniu się.

5. Albumen (białko jaja): Białko, powszechnie znane jako białko jaja, otacza żółtko i zapewnia dodatkową ochronę, odżywianie i wodę. Składa się głównie z wody, białka oraz niektórych witamin i minerałów. Grube białko znajduje się bliżej żółtka, cienkie natomiast w kierunku skorupki.

6. Dysk zarodkowy: Krążek rozrodczy to mała, biaława plamka na powierzchni żółtka. Jest to miejsce, w którym następuje zapłodnienie i rozwój embrionalny, jeśli komórka jajowa zostanie zapłodniona.

Rozumiejąc wewnętrzną strukturę jaja kurzego, możemy docenić jego wartość odżywczą oraz rolę w rozmnażaniu i rozwoju.