Ile jajecznicy na tłum?

- Składniki:

- 18 dużych jaj

- 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła, roztopionego

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

– 1/4 szklanki posiekanych świeżych ziół (takich jak natka pietruszki, szczypiorek lub tymianek)

Instrukcje:

1. Ubij jajka: W dużej misce wymieszaj jajka, sól i pieprz, aż dobrze się połączą.

2. Podgrzej masło: Na dużej patelni lub patelni smażonej na średnim ogniu rozpuść masło.

3. Wlać jajka: Gdy masło się rozpuści, wlej masę jajeczną na patelnię.

4. Jajecznica: Za pomocą żaroodpornej szpatułki delikatnie wymieszaj jajka, przesuwając je od krawędzi patelni w kierunku środka. Gdy jajka się ugotują, zaczną tworzyć się twaróg. Kontynuuj mieszanie, aż jajka zostaną ugotowane do pożądanej konsystencji (miękkie, średnie lub twarde).

5. Dodaj zioła: Gdy jajka się ugotują, dodaj posiekane świeże zioła.

6. Podawaj natychmiast: Podawaj jajecznicę na gorąco.

Uwaga: Jeśli robisz jajecznicę dla większej liczby osób, może być konieczne użycie kilku patelni lub patelni do smażenia.