Jak usmażyć Crispy placki ziemniaczane

Jeśli lubisz placki ziemniaczane z wyraźnym skorupy, kilka korekt w swoim normalnym receptury może sprawić, że różnica między rozgotowane i chrupiące. Im więcej czasu podjęcia ściskając wilgoci z tartych surowych ziemniaków, tym więcej można dodać do ogólnego współczynnika crunch gotowych placki ziemniaczane. Korzystanie z obfitą ilość masła lub oleju jest kluczem, jak smażenie w wyższej temperatury niż można być wykorzystywane do. Patelnia żeliwna jest idealna, z ciężkim dnie patelni blisko sekundę.
To, czego potrzebujesz
Russet ziemniaków
Box tarka
Durszlak z drobnych oczkach
ściereczki do naczyń
misce
sól i pieprz
Skillet
Masło lub olej
Kopyść
Łopatka
Instrukcje

1. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce swoje nich z największych dziur na tarce skrzynki. Przez dwa spore porcje, należy o 1 funt ziemniaków.
   

2. Put starty ziemniaki w durszlak drobnych oczkach i przepłukać elementy, aby usunąć ich skrobię. Gdy woda będzie czysta, umieścić ziemniaki w naczyniu i czystymi ręcznikami wycisnąć nadmiar wilgoci.
   

3. Toss suszone, tarty ziemniaki w misce z solą i pieprzem do smaku.
   
   

4. Melt obfite łyżkę masła lub oleju na patelni ustawionej na dużym ogniu. Starte ziemniaki umieścić w ogrzewanym patelni. Wymieszać je tak, że płaszcze masło wszystkie kawałki.
   

5. Spread starte ziemniaki w jednej warstwie, a następnie użyć szpachelki, aby podzielić je na dwie części.
   

6. gotować dwie sekcje dla co najmniej 3 minuty, bez przenoszenia ich na całym patelni. Przerzuć w każdej sekcji i gotować dodatkowe 3 minuty minimum. Obie strony powinny być złotego koloru. Dłużej każdej stronie kucharze, chrupki z placki ziemniaczane będzie.
   

7. Usuń dwie sekcje hashbrown z łopatką i umieścić je na oddzielnych płytkach do serwowania.