Oczywiście zaczyna się od owsiane owies. Po zbiorze owsa są najpierw czyszczone i łuskane, który usuwa ziarna skorupą lub w kadłub. Pozostawia wewnętrzną jądra, znany również jako Kasza, która jest następnie podgrzewana do suszenia ziarna. Kolejny etap różni się w zależności od rodzaju płatków owsianych produkowane.
Staroświecki płatki owsiane

staroświecki płatki owsiane jest prawdopodobnie najbardziej popularny typ. Wyobraź wszechobecne pole Quaker Oats. Aby tego rodzaju płatków owsianych, kaszy są walcowane i uderzył w płaskich płatków.
Irish płatki owsiane

irlandzki owsianka jest inaczej niż zwykłe płatki owsiane. Zamiast wyrzucenia kasz, płatków owsianych na irlandzkiej jądra przechodzą proces cięcia stali. Korzystanie olbrzymie ostrza ze stali, owies są cięte na małe kawałki, że zamiast być spłaszczone, zachowują swój kształt, choć są one mniejsze. Irish płatki owsiane (znany również jako grubej cięcia i główki szpilki) jest mniej przetworzone niż walcowane odmiany.

Różnice

Główne różnice między regularnym płatki owsiane i płatki owsiane irlandzkiego sprowadzają się ich tekstury i gotowania razem. Irish płatki owsiane, bo to jest cięty, ma więcej tekstur i jest crunchier. Dąży on również mieć nuttier smak niż walcowane płatków owsianych. Ze względu na jego grubszej wielkości, Irish płatki owsiane trwa dłużej gotować, w górę o 30 minut w niektórych przypadkach.

Rolled płatki owsiane jest bardziej miękki i kucharzy do żucia w czasie krótszym niż irlandzkiej wersji. Jej okres ważności jest dłuższy niż stalowy cięcia ze względu na jego przetwarzanie. Walcowane na ogół jest również płatki owsiane tańsze niż Irlandczycy. Oba są porównywalne w wartości odżywcze, z być może niewielkie krawędzią do cięcia stali-ze względu na jego bardziej ograniczonej przetwarzania.
Ciekawostki

Starożytni Grecy są uważane poczyniły pierwsze danie płatki owsiane-podobne.

18-uncji Old Fashioned Quaker Oats posiada pakiet 26.000 owsiane o.