Jak usmażyć scrapple

Prawdopodobnie wiesz scrapple pod inną nazwą: pasztet. Scrapple Pasztet wieprzowy po prostu wykonane w stylu Pennsylavania Holendrów, a nie w przeciwieństwie do klasycznej francuskiej pasztet, to powstało jako danie chłopskiego, który stał próbę czasu, mimo swoich skromnych początków. Scrapple przychodzi już ugotowane, ale trzeba podgrzać do temperatury wewnętrznej 165 stopni Celsjusza do bezpiecznego spożycia. Smażenie jest najbardziej skuteczna metoda gotowania scrapple ponieważ gorący olej ustawia spoiwo i pomaga zapobiec jego rozpadu.
Instrukcje

1. Kawałek scrapple do 1/4 do 1 /2-cala grubości plastry i doprawić do smaku.
   

2. Podgrzewać kilka łyżek oleju roślinnego lub tłuszczu wytopionego boczku w ciężkich dnie patelni na średnim ogniu przez 3 lub 4 minuty.
   

3. Położyć scrapple w patelni i smażyć aż zbrązowieje i crisped wzdłuż krawędzi, około 8 minut. Włącz scrapple nad łopatką.
   

4. Fry drugiej stronie scrapple aż zbrązowieje i crisped, około 8 minut. wsuń końcówkę termometru natychmiastowego odczytania w scrapple i sprawdzić temperaturze 165 F.
   
   

5. Prześlij scrapple na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami. Osuszyć scrapple lekko papierowym ręcznikiem i natychmiast podawaj.