Dlaczego łyżka zanurzona w czekoladzie nagrzewa się?

Łyżki lub inne metalowe przybory kuchenne nagrzewają się po włożeniu do czekolady, ponieważ czekolada jest zazwyczaj cieplejsza niż temperatura pokojowa i często topi się w temperaturze zbliżonej do temperatury ciała (37 stopni Celsjusza lub 98,6 stopnia Fahrenheita). Metal jest dobrym przewodnikiem ciepła, co oznacza, że ​​łatwo przenosi energię cieplną z jednego punktu do drugiego.

Kiedy metalowa łyżka lub naczynie zetknie się z cieplejszą czekoladą, ciepło wydzielane przez czekoladę szybko przenosi się na metal. W rezultacie łyżka lub naczynie pochłania to ciepło i staje się gorące w dotyku.