Jak Zastąp Masło ropy w Naleśniki (3 kroki)

Korzystanie masło zamiast oleju w naleśnik receptury doda pyszny smak, ale trzeba to robić ostrożnie, aby uniknąć zmiany spójności naleśniki zbyt wiele. Nie wszystkie tłuszcze są tworzone jednakowo. Tłuszcze, takie jak olej roślinny zawiera 100 procent tłuszczu i nie krzepnie. Oleje ciekłe równomiernie płaszcz mąkę w swojej recepturze i zapewniają płynną konsystencję. Masło zawiera około 81 procent tłuszczu plus 19 procent mleka ciał stałych lub wody.
Instrukcje

1. Wyjaśnienie masło do usuwania masy mlecznej. Umieść masło w rondelku na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Kiedy widzisz biały osad tworzący się na spodzie garnka, zdjąć garnek z ognia i odcedzić masło do pojemnika ciepła bezpieczny, odrzucając białej pozostałości. Użyj masło klarowane w równej mierze do oleju roślinnego wymaganej przez naleśnik receptury.
   

2. Wykonaj formuły masła /konwersji oleju określenia ilości nieoświetlone masła, które mogą być wykorzystane do zastąpienia Olej w przepisie naleśnik. Nie można korzystać z równych środków masła i oleju ze względu na różnice w zawartości tłuszczu. Zgodnie z planem zagospodarowania na dobrej stronie gotowania, jeżeli przepis wymaga 1/4 filiżanki oleju, użyj 1/3 szklanki masła. Jeśli przepis wymaga 1/2 szklanki oleju, użyj 2/3 filiżanki masła.
   

3. Sprawdź swoją zmieniony przepis przed podaniem go na uroczystym brunch lub śniadanie dla kogoś specjalnego. Oleje roślinne i masło zawierają różne rodzaje tłuszczu, które działają inaczej w swojej recepturze. Należy pamiętać, że brązy masło szybciej --- tak częściej sprawdzić naleśniki ich unikać spalania.