Podstawowe naleśnik ciasto jest stosunkowo prosta sprawa, nawet jeśli nie masz pod ręką blisko receptury. Musisz łyżeczkę proszku do pieczenia na każdą filiżankę mąki, a także szczyptę soli i mniej więcej łyżeczkę cukru, jeśli chcesz je lekko słodzone. Ubij te składniki razem. W osobnej misce ubij jedno jajko na każdą filiżankę mąki, a następnie dodać mleko, aż twoje płyny równa swoją mąkę. Na przykład, 2 szklanki mąki, 2 jajka pokonać, a następnie dodać odpowiednią ilość mleka, aby całkowita płyn do 2 filiżanek. Dodaj łyżkę lub dwie z roztopionym masłem, a następnie ubij mleko do swojej mąki żeby go włączyć

kilka zmiennych

Wiele & quot;. Scratch & quot; recepty pancake wymagają maślanki zamiast słodkiego mleka, co daje im przyjemny posmak i bogatszy smak. Podstawowy przepis jest taki sam, z tym, że dla każdej filiżanki mąki trzeba również 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej. Maślanka pancakes mają tendencję do wzrostu nieco ponad naleśniki słodki mleka i brązowy do głębszego koloru. Zastępca gryczana, mąka pszenna i całe multi-ziarna, jeśli chcesz, dla niektórych lub wszystkich regularnych mąki. Niektóre z nich są bardziej chłonne niż inne, więc zachęcamy do korzystania z dodatkowych mleka lub maślanki, ile potrzeba. Twoje ciasto powinno mieć konsystencję nieco grubsze niż śmietany kremówki. Dla wyjątkowo lekkie naleśniki, oddzielić jaja, bicz białka, a następnie złożyć je z powrotem do ciasta.
Wybrać swój Jagody

Oczywiście, że to jagody które sprawiają, że naleśniki jagodowe zabawy. Jagody są zawsze najlepsze, kiedy są w sezonie. Albo małe, intensywnie przyprawiony dzikie jagody lub większe, słodsze odmiany wysokich krzewów są odpowiednie. Dodaj 1/4 szklanki do 1/2 szklanki jagód na każdą filiżankę mąki w Twoim cieście, i złożyć je delikatnie. Możesz także użyć mrożonych jagód, ale są nieco bardziej kłopotliwe, ponieważ mają tendencję do wycieku soku do swojego ciasta. Jedną z możliwości jest odwilż jagody, spłukać sok nadwyżki w durszlak i spuścić je dobrze przed dodaniem ich do ciasto. Można również korzystać z jagód mrożonych - zachowując sok jagód - i rozrzucić je na naleśnik raz to na patelni
Gotowanie naleśniki

. naleśniki z jagodami można przygotować na patelni nonstick elektrycznym, ale brązowy najlepsze i najbardziej efektywnie wzrasta na ciężkim żeliwnej patelni lub patelni. Rozgrzać patelnię na średnim temperatury - nie powinien być dość palenia - a następnie olejem lub smarem go lekko. Użyj kadzi 1/4 filiżanki lub kubka-4-calowe do naleśników lub środek 1/2-kielich dla 5- do 6-calowych naleśniki. Rozłożyć ciasto delikatnie z tyłu kadzi, aby równomiernie rozprowadzić. Jeśli używasz mrożonych jagód, początek około 2/3 ciasta, rozpraszają jagód w górę, a następnie dodać pozostałą jedną trzecią. Gotować przez 2 do 2 1/2 minut, aż spód brązy i góry dostaje szampan, a następnie odwrócić i gotować naleśnik na inny 1 do 2 minut. Podawać naleśniki, jak są one wykonane, lub zachować je w cieple, w 200 stopni Celsjusza piekarniku aż do zakończenia gotowania.