Co to jest plotski, wiem, że to bardzo cienki naleśnik, prawie jak naleśnik i chcę przepis. Dziękuję?

Plotki to rodzaj cienkiego placka ziemniaczanego, popularnego w kuchni żydowskiej. Jest podobny do latke, ale robiony z tartych ziemniaków zamiast posiekanych ziemniaków. Oto przepis na plotki:

Składniki:

- 2 duże ziemniaki, obrane i starte

- 1 cebula, starta

- 2 jajka

- 1/2 szklanki mąki

- Sól i pieprz do smaku

- Olej do smażenia

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie ciasto.

2. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj trochę oleju na patelnię.

3. Gdy olej się rozgrzeje, wlej na patelnię około 1/4 szklanki ciasta na każdą działkę. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor i chrupkość.

4. Powtarzaj kroki 2 i 3, aż do zużycia całego ciasta.

5. Plotski podawaj z ulubionymi dodatkami, np. kwaśną śmietaną, musem jabłkowym lub posiekanymi świeżymi ziołami. Cieszyć się!