Jak korzystać z zabytkowej maszyny do lodów?

Narzędzia:

- Maszynka do lodów (z wiadrem zewnętrznym, pojemnikiem wewnętrznym i miarką)

- Drewniana/plastikowa łyżka

- Szpikulec do lodu (opcjonalnie)

- Miska do miksowania

Składniki:

- 3 szklanki gęstej śmietanki

- 1 szklanka cukru

- 2 łyżeczki ekstraktu lub esencji waniliowej

- Opcjonalne dodatki (chipsy czekoladowe, orzechy, syrop owocowy)

Instrukcje :

1. Przygotuj maszynę do lodów :Upewnij się, że maszyna do lodów jest czysta i sucha. Umieść zewnętrzne wiadro na równej powierzchni.

2. Przygotuj mieszankę lodową :W osobnej misce wymieszaj śmietankę, cukier i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

3. Dodaj mieszaninę do maszyny do lodów :Wlać mieszaninę śmietanki do wewnętrznego pojemnika maszyny do lodów.

4. Dodaj lód i sól do zewnętrznego pojemnika :Napełnij zewnętrzne wiadro kostkami lodu, aż lód osiągnie około 1/2 do 2/3 wysokości pojemnika wewnętrznego. Następnie równomiernie dodaj sól kamienną wokół lodu. To tworzy mroźne środowisko.

5. Zamocuj myślnik i rozpocznij ubijanie :Nałóż pokrywkę maszyny do lodów na pojemnik zewnętrzny. Przymocuj przerywacz do korby ręcznej lub silnika, w zależności od typu maszyny do lodów. Rozpocznij ubijanie mieszanki przez 15-30 minut lub do momentu, aż lody osiągną pożądaną konsystencję.

6. Opcjonalne domieszki :W razie potrzeby dodaj wybrane dodatki, takie jak kawałki czekolady lub posiekane orzechy, w ciągu ostatnich 5 minut ubijania.

7. Pozostawić do stwardnienia :Usuń przekładkę i przenieś lody do hermetycznego pojemnika. Włóż do zamrażarki na co najmniej 2-4 godziny, aby stwardniało.

8. Ciesz się :Teraz możesz cieszyć się domowymi lodami wyprodukowanymi przy użyciu Twojej zabytkowej maszyny do lodów!