Czy pancettę można jeść na surowo, czy trzeba ją najpierw ugotować?

Pancettę można jeść na surowo lub gotowaną, w zależności od upodobań i potrawy, którą przygotowujesz.

Jedzenie pancetty na surowo

Surowa pancetta ma lekko słony i pikantny smak oraz gumowatą konsystencję. Często dodaje się go do dań kuchni włoskiej, takich jak makaron carbonara, pizza i sałatki. Aby zjeść pancettę na surowo, po prostu pokrój ją w cienkie plasterki i dodaj do potrawy.

Gotowanie pancetty

Gotowanie pancetty wydobywa jej wędzony i pikantny smak oraz sprawia, że ​​jest delikatniejsza. Pancetta jest zwykle gotowana poprzez smażenie jej na patelni, aż będzie chrupiąca. Można go także piec lub smażyć. Gotowaną pancettę często dodaje się do zup, gulaszy i sosów.

Co jest lepsze:pancetta surowa czy gotowana?

Najlepszy sposób jedzenia pancetty jest kwestią osobistych preferencji. Niektórzy ludzie wolą słony i pikantny smak surowej pancetty, podczas gdy inni wolą wędzony i pikantny smak gotowanej pancetty. Ostatecznie to Ty decydujesz, w jaki sposób chcesz delektować się tym pysznym włoskim wędliną.