Czy bita śmietana jest roztworem koloidu czy zawiesiną?

Bita śmietana jest pianką. Jest to dyspersja pęcherzyków gazu w cieczy.

Roztwór to jednorodna mieszanina dwóch lub więcej substancji. W roztworze cząstki substancji rozpuszczonej są rozpuszczone w rozpuszczalniku i nie są widoczne gołym okiem.

Koloid to heterogeniczna mieszanina dwóch lub więcej substancji. W koloidzie cząsteczki są większe niż w roztworze, ale nadal nie są widoczne gołym okiem.

Zawiesina jest heterogeniczną mieszaniną dwóch lub więcej substancji. W zawiesinie cząsteczki są większe niż w koloidzie i są widoczne gołym okiem.