Ciemne antyadhezyjne i bułeczki puszki metalowe mają tendencję do szybszego piec babeczki niż jaśniejszy patelnie po prostu dlatego, ciemne metalowe pochłania i trzyma ciepło, a lekkie patelnie odzwierciedlają to. W ogóle, babeczki gotowane w ciemnych patelnie będą wykonywane od 5 do 10 minut wcześniej niż gotowane w drugiej pieczenia woli. Aby uniknąć nadmiernego pieczenia, ustawić zegar na 5 do 10 minut przed myślisz babeczki będą wykonywane. W tym samym czasie, obniżenie temperatury pieca o 25 stopni. Babeczki gotowane w ciemnych puszkach muffinek zazwyczaj trwa 15 do 20 minut piec. Ci, pieczone w jaśniejszy puszkach piec w 20 do 25 minut.
Muffin test

Nie należy polegać na samej tylko zegar powiedzieć, kiedy wykonywane są babeczki , Sprawdzić je wzrokowo poprzez drzwi pieca od czasu do czasu. Babeczki są wykonywane, gdy szczyty złoty kolor. Babeczki powinien odskoczyć przy dotknięciu palcem. Włóż wykałaczki w jednym z babeczki w centrum patelni. Wykałaczka powinna wyjść czyste z kilkoma wilgotne okruchy. Nie czekaj, aż babeczki uchylać się od brzegów miski, aby je usunąć. W tym momencie, są one prawdopodobnie ponad upieczony, co może powodować kruche, suche babeczki.
Wybór pieczenia

Jeśli posiadasz już konkretny typ eklery cyny wystarczy dokonać korekty w czasie pieczenia, jak to konieczne. Kupując nowe puszki, unikać ciemnych patelnie, ponieważ są one bardziej prawdopodobne, aby nagrać babeczki. Garnki aluminiowe upiec najbardziej efektywnie, zgodnie z Cindy Mushet, autor & quot; The Art & Dusza Pieczenie & quot;. Te garnki nagrzewają szybko, więc babeczki brązowy i trzymać ciepło przez cały pieczenia. Przy wyborze patelni nieprzywierającej, wybrać te, które mają bazę aluminium.
Inne uwagi

W przypadku pieczenia babeczek, pieczenia nie jest jedyną rzeczą, która może wpływać na babeczki piec. Rozgrzej piekarnik do co najmniej 10 do 15 minut przed umieścić patelni w piekarniku. Ustaw puszki muffin na szafie środkowej i ich nie przepełnić. Jeśli wydają się być pieczenia nierówno, obrócić w połowie pieczenia patelni. Sprawdzić temperaturę piekarnika z termometrem w piecu. Piece mogą być wyłączone przez 50 do 100 stopni F, które mogą siać spustoszenie na swojej pieczenia nie ważne jak bardzo jesteś.