patelnie Metal pieczenia są zazwyczaj wykonane z aluminium lub ze stali nierdzewnej. Metale te dobrze przewodzą ciepło, a żywność wprowadzana w zamrażarce w metalu będzie chłodził szybciej niż żywności w innych rodzajów palet do przechowywania żywności. Większość metali naczynia nie ma szczelne pokrywy jednak tak naczynia muszą być pakowane starannie, aby utworzyć barierę wilgoci i par. Chyba pan jest wystarczająco małe, aby zmieścić się w szczelnie zamykanym pojemniku, zawiń go w folię, a następnie przykryć rondel z plastikową owinięte folią aluminiową ciężkich. Podczas patelnie metalowe mogą być umieszczone bezpośrednio w gorącym piekarniku, zdjąć folię przed wprowadzeniem na patelni w piekarniku.
Szkło i Ceramika

Szkło i patelnie ceramiczne mogą stosować do chłodni, tak długo, jak szkło hartowane. Upewnij się, że szkło lub patelnia ceramiczna jest specjalnie oznakowane zamrażarce. Jeśli chcesz podgrzać danie, że zamarł ze szkła lub ceramiki patelni, nie rozgrzać piekarnik. Umieszczenie mrożonego szkła lub ceramiki do gorącego piekarnika może spowodować pan do zgryzienia. Zamiast umieścić mrożone danie do zimnego piekarnika i włączyć ciepła więc potrawa nagrzewa się stopniowo.
Folia aluminiowa

Patelnie folii aluminiowej jednorazowego użytku mogą być wykorzystywane do zamrozić żywność i mogą być umieszczane w piecu, aby podgrzać danie. Niektóre garnki aluminiowe są sprzedawane z pokrywami z tworzywa sztucznego. Te pokrywy są lekkie plastikowe, jednak i nie są przeznaczone do zamrażarki.

Nie należy używać folii aluminiowej patelni do długookresowego przechowywania produktów spożywczych zawierających żywności o wysokiej kwasu jak ocet, pomidory i sos pomidorowy. Kwas może reagować z folii, dając jedzenie metaliczny smak.
Plastikowe

plastikowe miski zamrażarka wilgoci i pary są bezpieczne i mogą pochodzić z tworzyw sztucznych na zatrzask pokrywki. Podczas gdy patelnie zamrażarka może być bezpieczne, nie należy ich używać w piekarniku, chyba że są oznaczone jako piekarnik bezpieczne. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, do mycia garnków i pokrywek z tworzyw sztucznych; mycie w zmywarce pokrywy może spowodować wygięcie powieki i nie tworzą hermetyczne uszczelnienie w zamrażarce.