Użyj pan, który posiada taką samą ilość ciasta. Dla 10-calowy tortownicy patelni, użyj 9-calowy pan rury lub 10-calowy bundt ciasta patelni. Inną opcją jest użycie wielu patelnie, takich jak dwa 8-calowe x 4 bochenek patelni dwa głębokie talerze, naczynia kołowe, dwa 11-calowe x 7 pieczenia potraw lub dwóch okrągłych lub kwadratowych 9-calowe ciasto patelni.

Ustaw czas pieczenia, aby pomieścić podstawienie pan. Pan, że jest głębszy niż tortownicy będzie wymagało dłuższego czasu pieczenia. Patelnie, które są płytkie zajmie mniej czasu, aby upiec. Monitorować ciasta ostrożnie i sprawdzić doneness zamiast opierania się na czas gotowania w przepisie. Nie regulować temperaturę pieczenia.
Rozważania

zaletą jest to, że tortownicy pozostaje na ciasto podstawy i boki miski są odpinane. Prezentacja ciasto będzie inny, jeśli jest stosowany inny rodzaj patelni.