Miejsce dwa plasterki oko okrągłe steki w plastikowej torbie. W misce wymieszać sok z jednej limonki lub cytryny, 1/2 łyżeczki wraz z. każda na czosnek w proszku, kminek i mielonej kolendry. Dla dodatkowego ciepła, dodać szczyptę chili w proszku, a także sól i pieprz do smaku. Trzepaczka, a następnie dodać do worka. Zostaw steki w lodówce do marynaty na 30 do 60 minut.

Weź patelnię na średnim ogniu na kuchence, a następnie dodać steki. Burda na cztery minuty z każdej strony lub dłużej, w zależności od tego, jak rzadko je lubisz. Podawać z ryżem i hiszpańskiej smażone squasha lub jakichkolwiek stronach wyboru.
Pieczone plasterki Oko rundy

Za pomocą młotka kuchnia funt każdy plasterek 1-calowy stek (około 2 funtów. łącznie) dla dodatkowej czułości. W misce wymieszać mąkę 3/4 filiżanki z solą i pieprzem do smaku, 1/2 łyżeczki obok. suchej musztardy lub kminku, w razie potrzeby. W dużej patelni, doprowadzić 1/2 szklanki warzyw lub olej rzepakowy na średnim ogniu. Płaszcz każdy kawałek stek w mieszaninie mąki dokładnie, a następnie strząsnąć nadmiar mąki przed ułożeniem plastry w oleju. Gdy spód jest rumiane, odwróć go do brązowego po drugiej stronie, a następnie wyjąć i umieścić w naczyniu do pieczenia. Kontynuuj, aż cały stek jest w naczyniu.

Dice wszelkie warzywa swojego wyboru, takich jak cebula, marchew, czosnek i grzyby i umieścić je w naczyniu z steki. W misce wymieszać jedną puszkę koncentratu pomidorowego z 3 łyżeczki. z sosu Worcestershire, 1 łyżeczka. z brązowym cukrem i papryką do smaku. Jeśli chcesz cieńszą sos, dodać trochę wody. Polać sosem nad stek i warzyw i piec w piekarniku w temperaturze 400 stopni przez 30 minut. Przykryć naczynie folią i gotować przez godzinę. Podawać z ziemniakami i fasolką szparagową.
Łatwy Oko rundy Stir Fry

Weź 2 łyżki. oleju z orzeszków ziemnych na średnim ogniu na dużej patelni. Dodaj 1 funt krojonej okiem i niech rundzie gotować przez pięć minut, obracanie, gdy jedna strona jest brązowy. Dodać groszek przystawki cukier, brokuły, pokrojone marchewki, kasztany wodne, czosnek i cebulę, wraz z sosem sojowym do smaku. Sautee przez 10 minut, a następnie służył nad ryżu.