Czy można piec w kubkach ze szkła mlecznego innych niż Fire King?

Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie w kubkach ze szkła mlecznego, w tym w kubkach wyprodukowanych przez producentów innych niż Fire King, jest ogólnie bezpieczne. Niektóre kubki ze szkła mlecznego są przeznaczone specjalnie do pieczenia i można je używać w piekarniku do określonej temperatury. Jednak nie wszystkie kubki ze szkła mlecznego są sobie równe i ważne jest, aby przed użyciem kubka ze szkła mlecznego do pieczenia sprawdzić wytyczne producenta.

Jeśli chodzi o pieczenie w filiżankach ze szkła mlecznego, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych kwestii:

* Szok termiczny: Szkło mleczne to rodzaj szkła wytwarzany przez dodanie fosforanu wapnia lub popiołu kostnego do mieszaniny szklanej. Sprawia to, że szkło mleczne staje się nieprzezroczyste i ma mleczny wygląd, ale może również zwiększać podatność na szok termiczny. Szok termiczny ma miejsce, gdy szklany przedmiot poddawany jest nagłej zmianie temperatury, co może spowodować jego pęknięcie lub rozbicie. Aby uniknąć szoku termicznego, zawsze podgrzewaj filiżankę z mlekiem przed pieczeniem.

* Zalecana temperatura: Zalecana temperatura pieczenia w kubkach ze szkła mlecznego różni się w zależności od producenta. Niektóre filiżanki ze szkła mlecznego można bezpiecznie używać w piekarniku do temperatury 400 stopni Fahrenheita, podczas gdy inne mogą mieć niższą maksymalną temperaturę. Przed pieczeniem warto zapoznać się z wytycznymi producenta, aby nie przekroczyć zalecanej temperatury.

* Ogrzewanie bezpośrednie: Ogólnie nie zaleca się umieszczania kubków ze szkła mlecznego bezpośrednio na płycie kuchennej lub pod brojlerem. Szkło mleczne nie jest tak dobrym przewodnikiem ciepła jak inne rodzaje szkła, dlatego nagrzewanie może trwać dłużej i może być bardziej podatne na pękanie lub rozbicie w przypadku wystawienia na bezpośrednie działanie ciepła. Zamiast tego przed pieczeniem umieść filiżankę ze szkła mlecznego na blasze do pieczenia lub blasze z ciasteczkami.

* Chłodzenie: Zanim przeniesiesz filiżankę z mlekiem na blat lub zlew, poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Zapobiegnie to szokowi termicznemu i pęknięciom.

Pamiętaj o tych uwagach podczas pieczenia w kubkach ze szkła mlecznego, a wypieki powinny móc cieszyć się bez żadnych problemów.