Wiele receptur zadzwonić do dodawania drożdży z mąki lub innych składników wszystkie na raz, i że wszystko jest w porządku, jeśli masz pewność, że drożdże są świeże. Można to sprawdzić poprzez sprawdzenie daty na opakowaniach, ale jeśli drożdże doświadczył jakichkolwiek zmian temperatury podczas przechowywania, termin ten może stać się kwestią sporną. Najlepszym sposobem, aby wiedzieć, czy wciąż pakuje jej drożdży grzybicze cios jest dowodem tego, co oznacza, wystawiając go do tych elementów, które powodują, że aby uwolnić swoją energię. Należą do nich wilgoć, ciepło i jedzenie, i drożdże pozwoli Ci wiedzieć, czy to jest dobre czy należy wrzucić go i zacząć od nowa.
Wrzucić czy nie Toss

kwiaty drożdży najlepiej w środowisku wilgotnym, zwykle woda, która ma temperaturę od 80 do 120 stopni Celsjusza. Możesz sprawdzić temperaturę termometrem cukierków lub pokropi na ramieniu. Jeśli czuje się komfortowo ciepłe, drożdże będą współpracować. Jeśli czuje się gorąco, ostudzić przed dodaniem drożdży. W tym momencie, łyżeczkę lub tak granulowanego cukru powinny spełniać słodycze drożdży w. Wymieszać je w ciepłej wodzie aż się rozpuści, a następnie wymieszać w drożdżach. Dobrze wymieszać i niech to, co robi. Mieszanina powinna być lekko beżowy kolor i rozjaśnić trochę jak rozwija drożdże. Będziesz wiedzieć, że jest gotowy, gdy widzisz szampan piany w górnej części płynu, który powinien trwać dłużej niż 15 minut. Jeśli nie ma w tym czasie pianki, drożdże przeszłości jego prime. Wlać płyn się, przepłukać kubek lub miskę i przetestować inny pakiet.
Zakupy na drożdżach

drożdże jesteś prawdopodobnie znaleźć w supermarkecie jest suche drożdże różni się on ze świeżych wilgotnego typu, zawodowych piekarzy wykorzystania i jest zwykle sprzedawany w małych kostek owinięte w folię. Suchych drożdży jest sprzedawany w znanych paski składające się z trzech pojedynczych pakietów lub w małych słoikach. Dwie są wymienialne do zastosowania w recepturach chleba i może być impregnowane w podobny sposób. Pamiętaj, aby sprawdzić daty ważności, które są wymienione na krawędziach pakietów lub na etykiecie słoika, ponieważ może się znacznie różnić od pakietu pakietowych lub jar jar i kupić najświeższe znajdziesz.

pomiarowe Drożdże

Chleb przepisy wymagają określonej ilości drożdży, ale to nie zawsze równa pełny pakiet, który może zawierać od 2 1/4 łyżeczki do 1 łyżką, w zależności od marki , Dwa bochenki chleba wykonane z mąki z reguły wymagają dwóch pakietów lub 4 1/2 łyżeczki, drożdży. Jeśli za pomocą suchych drożdży ze słoika, po prostu zmierzyć się 2 1/4 łyżeczki do każdego pakietu o nazwie w przepisie, lub mniej w zależności od wymagań receptury. Aby przedłużyć jego żywotność, sklep drożdże w lodówce lub zamrażarce, gdzie jest mniej narażone na drastyczne zmiany temperatury.