Mały, ciasto wypełnione ciasta-jak można prześledzić do średniowiecznych Niemiec. Kiedy dotarli do Ameryki, były zmienione. Ludzie w zachodniej Pensylwanii, w szczególności w obszarze Johnstown, nazwany im gęby. Historycy uważają, że nazwa ewoluowała od górników, którzy przeprowadzili w swoich ciasta obiady, obok pali porcją - lub stosy zużytych produktów ubocznych węgla. Musisz je usłyszeć o nazwie & quot; krople & quot; tylko w zachodniej Pensylwanii; ., gdzie indziej wzdłuż wschodniego wybrzeża są one znane jako placki Whoopie
Dokonywanie ciasto

Podczas gdy istnieją różnice, podstawowe ciasto składa się z czterech podstawowych składników - Cukier, mąka, jajka i masło. Można również dodać środki spulchniające, takie jak proszek do pieczenia i sody oczyszczonej; środki smakowo-zapachowe, takie jak maślanka, śmietana, kakao w proszku; i przyprawy, takie jak cynamon. Dostosować przyprawy do własnych preferencji. Użyj lekką rękę, mieszając ciasto jak overmixing rozrzedza ciasto i sprawia, że ​​trudno jest osiągnąć ciasta "okrągły kształt.
Pieczenie ciast

Chociaż może się okazać, Specjalny whoopie twórcy pie lub formy, nie trzeba żadnego specjalnego sprzętu. Wystarczy upuścić ciasto w 1 1/2-calowych rund na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostaw około 1 cal od każdego ciasta i piec je na osiem do 10 minut w piecu, co zostało nagrzanego do 350 stopni Celsjusza. Po zakończeniu, wyjąć ciasto z blachy do pieczenia i niech ostudzić na kratce.
Dokonywanie Wypełnienie

wypełnienie jest co ma te niewinne wyglądające trochę ciasta w poważne deser terytorium. Klasyczny porcji ciasto jest wypełnione słodkim lukrem waniliowym, buttercream lub Krem Marshmallow. Eksperymentuj z smakach znaleźć kombinację najbardziej lubisz. Na przykład, dać wypełnienie świeży, jasny jakości łącząc masło, ser, ekstrakt waniliowy, cukier puder, świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki i pachnące zioła, takie jak mięta, bazylia czy szafran.

Montaż Gob Cakes

Po pieczone ciasta gębę, niech ostygnie dokładnie. Przerzuć parę ciastek nad tak, że płaskie boki czoła. Łyżka o łyżkę nadzienia na płaskiej stronie jednego ciasta, a następnie umieścić na górze kolejny tort z płaską stroną do wewnątrz, aby dać ciasto Gob charakterystyczny kształt czaszy. Po podaniu wszystkich zrobów, w lodówce je na godzinę lub dłużej, aby ich ustawienie.