Jak zamrażać Eklery

Światło i podpuchnięte eclairs może potrwać kilka godzin, aby, ale możesz je wcześniej i zamrozić do późniejszego wykorzystania. Jak ptysie, eclairs są wykonane z ciasta parzonego, ale są wypełnione ciasta śmietany iz bogatym czekoladowym ganache. Polewą czekoladową można zamrozić razem chyba eclairs są zamrożone oddzielnie przed pakowaniem. Eklery można zamrozić na okres do dwóch miesięcy, a wymaga jedynie około 10 minut, aby rozmrozić przed podaniem. Jako wypełnienie krem ​​roztopów, ciasta choux zmiękcza więc cała ciastko rozpływa się w ustach.
To, czego potrzebujesz
Papier woskowany
pieczenia arkusza

worek lub pojemnik
Zamrażarki Marker
Instrukcje

1. Linia blachy do pieczenia z papierem. Umieść eclairs na blasze około 1 cala odstępu między każdą sztukę.
   

2. Umieść szufladę w zamrażarce przez około 1 godzinę lub do czasu, szczególnie na zewnątrz czekoladowy topping, czuje całkowicie zamrożone.
   

3. Umieścić eclairs w torbie zamrażarki, pozostawiając około 1 cal przestrzeni nad powierzchnią na górze woreczka. Wycisnąć jak najwięcej powietrza, jak to możliwe i uszczelnić worek zamknięty. Alternatywnie, przechowywać je w pojemniku zamrażarki-safe.
   

4. opatrzyć opakowanie wyraźnie z datą pakowania i daty wygaśnięcia, 1 do 2 miesięcy od daty pakowania. Umieść eclairs wzdłuż ścian zamrażarki na pierwszych 24 godzin, aby zapewnić ich zamrożenie stałe szybko. Przenieś je w dowolnym miejscu w zamrażarce po początkowym okresie zamarzania.