Owies niezwykle pożywne ziarna, ale mają kilka powiązane ze sobą dziwactwa, które czynią je niewygodne jako żywność. Są wśród najwyższych ziaren występujących naturalnie w olejach, które niekoniecznie jest złe, ale zawierają także enzymu sprawia, że ​​oleje jełczeją w niewygodnie krótkim czasie. Procesory rozwiązanie tego problemu poprzez par gotowania owsa, aby wyłączyć enzymu, w wyniku kaszę. Wiele pójść dalej, przecinając kaszę na mniejsze kawałki - owies cięcia stali - że lepiej gotować jak owsianka. Owies może być również na parze, a następnie wciśnięty między walcami, podczas gdy są one miękkie, co powoduje owsiane.
Owsiane Versus Szybkie Oats

Gdy przepis wymaga owsiane bez dalszego opracowania, to prawie zawsze oznacza dużą płatków tradycyjny lub & quot;. staromodny owies & quot; Są one wykonane przez parowanie i spłaszczenie całą kaszy owsianej. Są stosunkowo gruba i może trwać do 20 minut gotować do owsianki. Szybkiego gotowania owies przez pierwsze cięcie kasz, a parowanie i walcowanie częściowe owies w taki sam sposób, jak w całej owsa gorąco. Są mniejsze i cieńsze, a znacznie szybciej zrobić owsiankę. Mają dokładnie taki sam, jak odżywianie większych owsa płatków, a dwie odmiany mogą być stosowane zamiennie do pieczenia.
Przełączanie It Up

Podstawiając mniejsze płatki owies szybkiego gotowania dla większych tradycyjnych owsa robi różnicę wizualną i tekturowych. Płatki owsiane są stosunkowo duże i łatwe do pogryzienia i dać swoje wypieki stosunkowo rustykalny wygląd. Owies szybkie gotowania dać wypieki gładsze, drobniejsze wygląd, co w niektórych przypadkach jest korzystne. Na przykład, ciasteczka wykonane z szybkich gotowania owsa mają strukturę drobniejsze i bardziej regularny wygląd i są one znacznie łatwiejsze do gryzienia. W wilgotnych, takich jak wypieki pieczywa i babeczki, mniejsze szybkie owies może zniknąć całkowicie w miękiszu gotowego produktu. To sprawia, że ​​są sprytne sposób dodać odżywiania swojej rodziny ulubione smakołyki.
Czując Twój Oats

To nie jest mała rzecz, bo owies są motorem napędowym odżywczych. Są one wysoką zawartość białka i niską zawartość węglowodanów w porównaniu do większości ziaren i zawiera wysoki poziom zdrowych olejach. Są bogatym źródłem tiaminy, kwasu foliowego i wielu innych minerałów. Najważniejsze, że są silnym źródłem zarówno rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika. Błonnik nierozpuszczalny pomaga w trawieniu, a rozpuszczalny błonnik wykazano, aby pomóc regulować ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.