Burak proszku sprawia, czekoladowe ciastka bogate i aromatyczne. Naturalny kolor czerwony ten składnik łączy się z wytworzeniem ciemnej czekolady na kolor ciemniejszy, natomiast ziemisty smak poprawia smak kakao lub czekoladę do pieczenia. Świeże buraki zapewniają zwiększoną wilgoć, ale można to w żaden proszek buraczany przepis na ciasto czekoladowe bez zmiany tekstury. Wystarczy wykupić ilość mąki równej objętości proszku można dodać buraka
ciasto Red Velvet buraków

Według książki, & quot;. Wszystkie ciasta pod uwagę, & quot; Melissa Gray, oryginalne ciastka czerwone velvet wykorzystywane buraki na celu podniesienie ich kolor czerwonawy. Możesz skorzystać z tego samego działania barwiących do produkcji czerwonego aksamitu babeczki bez dużych ilości sztucznego barwnika. Wybrać kakao naturalne stylu zamiast ciemnego lub holenderskim procesie, w celu zapewnienia środowiska nieco kwasowego. Jest to także dobry pomysł, aby korzystać z maślanki lub jogurtu w recepturze. Aktywna substancja barwiąca w burakach brązowieje w obecności substancji alkalicznych, takich jak proszek do pieczenia lub sody. Musisz kilka łyżek proszku buraka, który stworzy przyziemnymi smak niż konwencjonalne red velvet cupcakes.:

Biały i żółty buraczane Torty

Dodawanie proszek buraczany z białego i żółtego babeczki zmienia ich smak i barwę. Dodaje również przeciwutleniacze i witaminy, które są normalnie nieobecne. Jeśli dodać proszek buraczany bezpośrednio do tradycyjnego białego lub żółtego przepis na ciasto, można oczekiwać, babeczki, które są jasnobrązowe lub wyciszony różowe. Aby uzyskać jaśniejszy wynik, kwaśnych składników jak używać zamiast zwykłej maślankę mleka.
Szyfonu, Angel Food and Pound Ciasto

Te ciastka są idealne do malowania proszkowego buraków ponieważ korzystają one niewiele do alkalicznej zakwasie chemicznej. W szyfonu i anioł żywności ciasta, pobity białka dostarcza niezbędnych windy. Babeczki są tort funta gęste i wilgotne relatywnie, zwłaszcza gdy wykonane z kwaśną śmietaną. Wszystkie te rodzaje babeczek nabierają różowego do czerwonego, gdy dodasz proszek buraczany do ciasto. Great American Spice Firma zaleca stosowanie pół uncji proszku buraków na każdy funt mąki (około 4 filiżanki), ale można dostosować ilość w zależności od intensywności koloru wolisz.