W porównaniu do niektórych deserów że zaproszenie do długiej listy składników, szarlotki są niezwykle proste. Domowe rozmowy piecrust dla czterech prostych składników: mąki, sól, skrócenie i lodem. Korzystanie mieszankę piecrust oszczędza czas, ale dla celów zamrożenia, należy unikać używania mrożone predefiniowanych piecrust. Zostaną naruszone jego smak i konsystencję, czy pieczone ciasto ponownie zamrażać. Apple napełniania się może być tak proste, jak skomplikowane, jak i twój przepis nakazuje, ale w jej najbardziej podstawowym, jest w istocie składa się z jabłek, słodzik, przyprawy i zagęszczacz, która jest zazwyczaj mąki lub skrobi kukurydzianej.

Line Assembly

Czy montaż jednego lub wielu pie do mrożenia, każdy pie muszą dno i górną skórkę. Gdy są one rozwijane i przyciąć na płytę pie, można ustawić je na bok na pokładzie lub na pergamin, aż nadzienie jest gotowe. Możesz również wyrównać talerze pie z dolnych skorup i ustawić te bok jak przygotować jabłka i inne składniki używane do ich wypełnienia. Po ciasta są wypełnione, ułożyć na wierzchu najwyższej skórki i pokroić nadmiar, pozostawiając około 1/2 cala do uszczelniania ciasto i zaciskania krawędzi. Pamiętaj, aby używać metalowych płyt kołowych lub jednorazowe aluminiowe patelnie ciasta przeznaczone do zamrożenia, a pieczenia mrożone ciasto wstępnie zmontowany na płytce szklanej może spowodować jej pęknięcie raz jest on narażony na działanie wysokiej temperatury piekarnika. To nie jest problem, jeśli plan rozmrożeniu ciasta przed pieczeniem go.
Pieczenie ciasta

Surowe szarlotki rozmrożone należy pieczone w taki sam sposób jak świeżo wykonany odmrożone ciasta w piecu, który został uprzednio ogrzany do odpowiedniej temperatury początkowej. Niektóre przepisy wymagają jednej temperaturze w ciągu całego czasu pieczenia, który może wahać się od 350 do 425 stopni Celsjusza, zaś inne o temperaturze wyjściowej 450 F dla pierwszych 10 do 15 minut, a następnie niższe temperatury od 350 do 375 stopni F w ciągu ostatnich 30 minut. Obie metody wymagają całkowitego czasu pieczenia około 45 minut.
Rozważania

Jest to najlepiej upiec mrożone szarlotki, biorąc je bezpośrednio z zamrażarki, a umieszczenie ich natychmiast w piekarnika nagrzanego do 450 F. Należy piec ciasta początkowo przez około 20 minut, następnie zmniejszyć ogień do 375 F i piec przez 20 do 30 więcej minut, aż skórka jest jasnobrązowy. Nie pozwalają całkowicie rozmrożone surowe Szarlotka pozostać w temperaturze pokojowej dłużej niż kilka minut, aby zminimalizować wzrost bakterii w skorupie i napełniania. Po upieczeniu, niech pie chłodne przez około 15 minut i przechowywać w lodówce. Wyrzucaj resztek po dwóch lub trzech dniach, jak ciasto, które zostały rozmrożone ze stanu zamrożonego nie można ponownie zamrażać. Jeśli pieczenia przechowywania zakupionych zamrożone surowe szarlotkę, który rozmrożone, wskazówek pakietów dla najlepszych rezultatów.