- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Podstawy pieczenia >>
Smak Parowanie podczas pieczenia
Tak jak kucharzy, piekarzy często wpadają w rutynę, jeśli chodzi o smaki. Jest to naturalne, ponieważ mają tendencję, aby trzymać z tym, co smakuje, jak na hot dogi gorczycy, gałki muszkatołowej w kremowych sosach lub cynamonem w ciasteczka owsiane. Podczas gdy w tradycyjnych parowanie smak wypieku zapewnia smaczne wyniki, można odkryć, że dodanie wielu rzadziej używanych przypraw i ziół z kolekcji na wypieki czyni je jeszcze bardziej apetycznie.
Klasyczne Kombinacje
z najbardziej kuszących przypraw jest cynamon. Jej aromat sprawia, że w domu zapach ciepłe i przytulne, a czy jest on stosowany w ciasto z dyni lub posypane na wierzchu prażonymi yam, dodaje odrębną i atrakcyjną warstwę smaku. Aby jeszcze bardziej pop smaku, połączyć je z goździki, ziele angielskie, kardamon, anyż, kwiat muszkatołowy i gałką muszkatołową. Użyj każdej przyprawy w minimalnych ilościach, aby rozpocząć, ponieważ wszystkie one mają śmiałe, niepowtarzalny smak, że można się zgubić w siebie, jeśli saldo jest niepoprawne. Czekolada i orzechy są często łączone w przepisach, ale smaki owoców takich jak morele, brzoskwinie i gruszki są jednakowo wzmocnione przez migdały, orzechy laskowe i pekan.
Słodkie, słone i pikantne
Jeśli kiedykolwiek rozważała popularność Snickers batoniki, ich odwołanie jest po prostu idealne połączenie słodkie i słone. Ten dynamiczny duet staje się coraz bardziej popularne w ostatnich latach wraz z wprowadzeniem solone ciasteczka, karmelowych lodów, napojów i ciast. Wiele osób chciało na pomysł połączenia boczek i czekolada - przed ich skosztował. Innym przepyszne kombi jest słodki i pikantny. Wypieki z czekoladą o smaku pieprzem cayenne i bardzo słodki smak na pierwszy ukąszenia i subtelne gorąca z cayenne zakrada się na podniebieniu około 30 sekund później.
Cząber Goes Słodka
Kolendra kiedyś głównie w pikantne pieczywo, bułki i gulasze. Jeśli powiązać z ziela angielskiego, cynamonu i goździków, daje szarlotkę lub chleb bananowy smak świeżego nowy. Rosemary, najczęściej związane z pieczonej jagnięciny, wieprzowiny i kurczaka, dodaje specjalny smak cytryny ciasteczka i ciasta, a także żurawiną chleb. Dodaj łyżeczkę świeżo startego imbiru do ciast owocowych, makaroniki kokosowe i ciasto czekoladowe do podkreślenia słodycz.
Mixing It Up
Połączenie nietypowe składniki pieczywa jest również Dobrym sposobem, aby podkręcić smaki. Zamiast szewc brzoskwini, stosowanie mieszaniny 1-do-1 świeżych jeżyn i brzoskwiń, aby stworzyć piękne, pysznych deser. Nie ma reguły, że do góry nogami ciasto musi być wykonany z ananasem. Brzoskwinie, nektarynki zastępcze lub gruszki i dodać kilka orzechów do dna patelni na nowy skręcają na ulubione. Przekształć szarlotkę w arcydzieło, służąc go na basenie z ciepłą, ostry cheddar sosem serowym.
Experiment
Większość przypraw i regały szafki obejmują kilka samotnych małe słoiki i puszki składników, które przeoczone w codziennym gotowaniu i pieczeniu. Czytaj etykiety i zrobić trochę badań, aby dowiedzieć się, jak można z nich korzystać w daniach kuchni nigdy nie uznawanych. Nowe nie zawsze smak Pary mogą odwołać się do Ciebie, ale jest prawdopodobne, można odkryć kilka nowych kombinacji smakowych, które stają się częścią listy ulubionych.
Previous:Pieczenie Okra
Next: Czy mogę Frost Placek z bitej śmietany & amp; Udekoruj It With kremówki
Jedzenie i picie


- Jak zrobić wino Chianti (7 stopni)
- Jak parowa Lobster & amp; Krewetki (11 kroków)
- Jak zrobić Sprinkles trzymać na upieczone ciasteczka
- Jak gotować mrożone Langoustine (7 kroków)
- Niskowęglowodanowej Podobne do tłuczonych ziemniaków
- Zastępca Dla Tempura
- Jak Melt Oaxaca ser (5 kroków)
- Jak gotować Knockwurst & amp; Kapusta kwaszona
Podstawy pieczenia
- Jak przekonwertować Brown Sugar Od funtów Pucharach
- Skurcz po upieczeniu ciasto
- Opis Tiramisu Cupcakes
- Zastępstwo dla winnik w Souffle
- Jak zmiękczyć twarde ciastka (8 stopni)
- Jak mogę Czy jagody na Pie Wypełnienie? (5 kroków)
- Co to jest Gob Cake
- Możesz rozgrzać Duck Sauce w Jar
- Jak przechowywać domowe ciasteczka Fresh Podczas wysyłania…
- Jak korzystać z mleka kokosowego zrobić wilgotną ciasto k…
Podstawy pieczenia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
