Sprawdź temperaturę określoną w przepisie. Jeśli temperatura pieca jest zbyt niska, ciasto nie wzrośnie odpowiednio. Daj piekarniku 20 minut, aby się rozgrzać, aby upewnić się, że jest do temperatury przed umieszczeniem w torcie. Użyj piekarnik termometr, zakupionego w sklepie z narzędziami, aby sprawdzić temperaturę piekarnika. Pokrętło piekarnika może być niedokładne do temperatury w piecu. Jeśli pokrętło piekarnika i termometr nie pasują, a następnie piec wymaga kalibracji. Piec pracuje na błędnej temperatury mogą powodować ciasto gotować zbyt szybko lub zbyt wolno, uniemożliwiając prawidłowe postać ciasto rośnie lub spada, gdy jest on wyjęty z pieca.
Pomiary Składniki

Przeczytaj przepis ostrożnie, aby zapewnić, że Twoje pomiary są prawidłowe. Jeśli ciasto jest zbyt mieszanka lub zbyt solidne katar, to ciasto nie wzrośnie prawidłowo i spadnie w środku. Sprawdź, ile mleka lub wody należy dodać. Zbyt dużo lub zbyt mało cukru, sody oczyszczonej lub mąki może również powodować zwiotczenie. W przypadku korzystania z miarki lub miarki, upewnij się, że spadać szczyt mąki lub innych składników z nożem - ten sposób gwarantuje dokładnego pomiaru:

Czas pieczenia

Należy przestrzegać czasu pieczenia ustawić w przepisie. Jeśli wziąć ciasto z piekarnika zbyt szybko, zanim nie zmartwychwstał i ustawić prawidłowo, środek ciasta spadnie z powrotem na dół. Podobnie, jeśli po zakończeniu czasu pieczenia, ciasto nie pojawia się dokładnie gotowane, a następnie dać mu kilka minut dłużej w piekarniku. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włożyć szpikulca lub inny cienki przedmiot, pionowo w dół na środku ciasta. Wyciągnij go i zbadać pozostałości na patyku. Nie powinno być kilka okruszków na szpikulec i nic więcej. Jeśli jest mokry placek na szpikulec mix, to ciasto nie jest gotowy i trzeba umieścić go w piecu przed Centrum ma szansę spaść.
Otwieranie drzwi piekarnika

Unikaj otwierania drzwi piekarnika podczas pieczenia ciasto jest. Gorące powietrze ucieka i temperatura pieca zmniejsza. Ta zmiana temperatury zapobiega wzrostowi ciasto prawidłowo. Otwarcie drzwiczek piekarnika wielokrotnie zapobiega utrzymywaniu jego temperaturę podczas całego procesu gotowania.
Przepracowania Cake Mix

ciasto wymieszać zgodnie z instrukcją. Jeśli ciasto jest mieszanka pobity za dużo, będzie zawierać nadmiernej powietrze. Podobnie, jeśli składniki nie są odpowiednio zmieszane ze sobą a następnie będzie nierówna plastry w mieszance i bardzo mało powietrza. Te zaburzenia równowagi może zapobiec wzrostowi ciasto prawidłowo.