Jak zmiękczyć Drożdże (4 kroki)

piekarnia piekarnicze domowe mają wiele opcji, jeśli chodzi o drożdżach. Sekcja lodówka w supermarkecie będzie miał małe bloki świeżych drożdży, sam rodzaj najbardziej profesjonalnych piekarzy chleb używać. To jest na żywo, łatwo psujących się drożdży i musi tylko być rozdrobnione do mokrych składników. Szybki wzrost lub drożdży chleb maszyna, która jest w postaci suchych ziaren, można posypać bezpośrednio do suchych składników. Suche aktywne drożdże, najczęstszą postacią w kuchniach domowych, musi być zmiękczona w ciepłym mleku lub wodzie przed dodaniem do ciasta.
To, czego potrzebujesz
kubek lub małą miskę pomiarowe
mleka lub wody

cukru (opcjonalnie)
Dry aktywnych Największa drożdżach
Instrukcji

1. Wypełnij miarki lub małą miskę z ciepłą wodą lub mlekiem, w sposób opisany w przepis. Większość receptur pouczy was rozpuścić niewielką ilość cukru w ​​ciepłej cieczy, jak również. Idealna temperatura dla cieczy wynosi od 100 do 110 stopni F, tylko trochę powyżej temperatury ciała.
   

2. Otwórz opakowanie suchych drożdży aktywnych i posypać go równomiernie na powierzchni mleka lub wody.
   

3. Odczekaj 10 minut, a następnie sprawdzić, drożdże. W tym czasie nie powinny tworzy grubą warstwę pianki na powierzchni cieczy i posiada wyraźnie drożdżowy zapach. Jeśli nie zrobił, zbyt starych drożdży zdolnych do życia i powinna być odrzucona.
   

4. Dodać zmiękczonej drożdży z resztą składników, w sposób opisany w przepisie.