Sody jest wodorowęglan sodu. Sody jest również określana jako wodorowęglan sodu i saleratus. Po podgrzaniu, łatwo traci dwutlenek węgla i dwutlenek węgla sprawia, że ​​bąbelki i tworzy kanały, co jest, co daje wypieki puszysty i lekką konsystencję. Uwięzione bąbelki dwutlenku węgla, co umożliwiają pieczone dobre rosnąć. Jeśli spojrzeć na gotowym produkcie widać otwory, które zostały utworzone i pozostawione przez pęcherzyków dwutlenku węgla, który uciekł podczas procesu ogrzewania.
Drożdże

sody oczyszczonej i proszku do pieczenia są uważane piekarza. Soda oczyszczona i proszek do pieczenia reagują chemicznie podczas ogrzewania, które produkuje ditlenki węgla i to sprawia, że ​​towary wzrośnie. Podczas korzystania z drożdży jako leavener, dwutlenek węgla produkowany jest ze względu na kanały drożdżowego ciasta.
Leavener

Jeśli sody oczyszczonej lub inny leavener, gdy nie jest używany pieczenia, twoje produkty będą płaskie, ponieważ nie wzrosną. Podczas korzystania z leavener, takie jak soda oczyszczona, ubitymi białkami lub drożdży, co sprawia, że ​​jest to dobry początek pieczone podczas procesu pieczenia.
Smak

Gdy można używać sody do pieczenia może chcesz, aby zrównoważyć je z kwasem, takim jak maślanka lub sokiem z cytryny, ponieważ produkt może mieć gorzki smak mydłem, w wyniku, zgodnie z CookThink.com.
Wszechstronny

Sody był używany przez ponad 160 lat do różnych celów, w tym do pieczenia, zgodnie ArmAndHammer.com. Ten produkt jest bezpieczny, wszechstronny, czyste i niedrogie. Soda oczyszczona jest używany, aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów i oczyścić z. Jeśli już ugryziony lub ukąszony przez owada i to swędzenie, wymieszać sody oczyszczonej i wody, tworząc gęstą papkę. Zastosuj pastę do obszaru swędzenie. To daje ulgę. Jeśli uszkodzony w ulach, dodać 2 szklanki sody do wody do kąpieli i moczyć w nim. Umieścić pole sody oczyszczonej w lodówce, aby utrzymać wnętrze lodówki czyste i świeże, a jedzenie zapachu, jak powinien.

Sody zgasić pożary elektryczne i tłuszczu i pozbywa kotek miotu zapachu. Pokrycie dna kuwety z jakiegoś sody oczyszczonej, a następnie dodać żwirek dla kotów na nim. Można czyścić szczotki i grzebienie do włosów za pomocą sody oczyszczonej.