Oba herbatniki i bułeczki zawiera mąkę, proszek do pieczenia, skracania lub masła i cukru, chociaż zawartość cukru jest znacznie wyższy w bułeczki dać im słodszy smak. Bułeczki mają dodanie sody, która czyni z nich cięższy i może być aromatyzowany owocami lub nakrętki. Śmietana czy śmietana jest czasami dodawany do bułeczki, aby były bogatsze.
Przygotowanie

Składniki na ciastka są mieszane ze sobą, a następnie jest potrzebne do ciasta. Frez herbatniki służy do cięcia ciasto do kręgów około dwóch i pół cala. Są one gotowane przez około 10 minut na blasze, który został lekko natłuszczonej, aby zapobiec sklejaniu.

Ciasto na bułeczki nie ugniata, jest zwinięty w kłębek, a potem poklepał się w kręgu, który jest o siedem cali, posypane cukrem, pokroić na trójkąty i umieszczone w naczyniu do pieczenia wyłożonej pergaminem. Od bułeczki są większe niż ciastka, muszą piec dłużej.
Serving

Ciastka są zwykle podawane jako część posiłku, często z masłem lub margaryną. W niektórych obszarach, takich jak na południu Stanów Zjednoczonych, ciastka są również podawane z sosem. Bułeczki, z drugiej strony, są częściej umieścić na śniadanie lub podwieczorek. Są podawane z dżemem i śmietaną, które można kadzi na szczycie pieczywo.
Ciekawostki

W Wielkiej Brytanii, herbatniki termin ten jest używany w odniesieniu do tego, co Amerykanie nazywają plików cookie. Uczta sięga początku 19 wieku, kiedy zostały stworzone przez francuskiego generała. Angielski herbatniki są zazwyczaj podobne do shortbread. Są płaskie i maślane, ale nie za słodkie. Angielski herbatniki stylu może również pochodzić w smakach, takich jak czekolada, toffi i orzechów laskowych.