Odłącz ciasteczka Defy toczenia i cięcia przez miękkiego charakteru ich ciasta i częstymi dodatkami orzechów, czekolady i innych chipów ciekawostki. Podstawowe spadek ciasta, ciasteczka często toleruje prób prób wszystko-ale-kuchnia-zlewozmywak i musi być wystarczająco lepki trzymać wszystko. Walcowane ciasteczka żądać twarde ciasto z tylko tyle wilgoci nacisnąć płaskie i trzymać się razem do skręcania i cięcia. Nowo wycięte kształty muszą znosić jest przenoszony z miejsca pracy na blasze i mokre ciasto nie jest na wysokości zadania.
Czas

Pliki cookie są wysokie miażdżone -Utrzymanie i wymagają trochę zamieszania, zanim będzie można uzyskać je do pieca. Często potrzebują czasu, aby odpocząć przed złożeniem do rozwinięcia i cięcie sesji. Niektóre odmiany najpierw wymaga wypełnienia, składane lub wykończeniowe. Od czasu do czasu trzeba ciasteczka spadające trochę czasu chłód w lodówce, też, ale wielu nie. Użyj parę łyżek, aby wydobyć i kopiec je bezpośrednio na patelni. Pytają tylko dla chłodnym patelni do rozpoczęcia i mało miejsca do rozprzestrzeniania się.
Texture

Podczas upuść pliki cookie i walcowane ciasteczka dostarczyć tekstury niezależnie ozdobami zostały zebrał się tworzyć ciastko, suszone owoce, na przykład, dwa różne ciasta na tekstury. Drop ciasteczka oferują szerokie spektrum tekstury. Czasem twarda, czasem chrupiące i często coś pomiędzy; odwołania spadek cookies na niemal każdym preferencji. Walcowane ciasteczka przystawki lub złamać, kiedy ugryźć nich. Podczas używania zbyt dużej ilości mąki, gdy toczenia ciasta lub ponownego walcowania skrawki może sprawić, że trudne, ich delikatny charakter wymaga delikatny dotyk podczas pracy, do którego wielu może zaświadczyć mężczyzn pierniki.:

Wygląd

ciasteczka walcowane na ogół wziąć nagrodę w wyglądzie. Olśnić ich oko z ich doskonałych kształtach i wszystkie blichtru i glam kreatywny i dobrze zaopatrzony piekarz może dostarczyć. Barwniki, posypki, polewy i dżemy, to tylko kilka z wielu akcesoriów do przebrania się w inny sposób zwykły płótnie cookie. Upuścić pliki cookie, z drugiej strony, oferuje na co dzień przychodzą-as-you-are wygląd prosto z pieca.