Jak zrobić ciasteczek To nie tracą kształtu

Z tysiące kształtów szablonowego do wyboru, pieczenia ciasteczek cukru może być zabawa w czasie wakacji, uroczystości lub w dowolnym momencie w ogóle. Ale jeśli za dużo ciasta rozprzestrzenia się w piecu, idealnie wycięte cookie może szybko przekształcić się w bezkształtną bałagan. Kilka czynników przyczynia się do tego problemu, dlatego tak ważne jest, aby wybrać odpowiedni przepis i podjąć kilka prostych kroków, aby stworzyć idealne ciasto. To pomoże pliki cookie cukru utrzymać ich kształt.
To, czego potrzebujesz
Sugar przepis cookie
Masło lub skracania
Wrap Plastic
pergamin
Filmy Rolling pin
foremki
mąki
pieczenia arkusze
Instrukcje

1. Wybierz Cukier ciasteczka przepis, który wykorzystuje skracania lub masło zamiast oleju. Cookies rozprzestrzeniać się w piecu, gdy dodaje się tłuszcz, czy jest to olej, skrócenie lub masło, zaczyna się topić i w stan ciekły przed ciepłem. Ponieważ olej jest już płynne w temperaturze pokojowej powoduje ciasteczka rozprzestrzeniać się znacznie szybciej niż ciastka wykonane z tłuszczem, który jest stały w temperaturze pokojowej. Jeśli masz ulubiony przepis cookie, który używa oleju, śmiało substytut masła lub skracania; wymiana nie powinna mieć wpływu na smak.
   

2. Przygotowanie ciasta, ciasteczka według przepisu. Przygotowane ciasto podzielić na pół, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około co najmniej godzinę. Jest to optymalna do ciasta na noc do lodówki.
   

3. Usuń jedną kulkę ciasta z lodówki, rozwałkuj na posypanej mąką powierzchni i pokroić w kształty za pomocą foremki świateł lodowej w mące. Umieść cięcia ciasteczka na blasze pokrytej papierem do pieczenia i umieścić kartę w lodówce przez kolejne 10 do 15 minut przed pieczeniem, według szczegółowych instrukcji receptury. Powtórz ten proces z drugą połową ciasta, ciasteczka.