Jaja mogą być bita ręcznie lub za pomocą trzepaczki można pokonać elektrycznie za pomocą trzepak elektryczny. Trzepaczka jest naczynie kuchenne wykonane z drutu. Jest on używany do bicia jedzenie ręcznie za pomocą pędzla lub chłosta światła ruch. Trzepaczka posiada uchwyt oraz dołączony do niego jest kilka przewodów, które razem tworzą zaokrąglone dno. Mikser z pałkarzy jest podłączony do gniazdka elektrycznego. Mikser posiada uchwyt oraz korpus, do którego przyłączone są dwie trzepaczki. Te trzepaczki są wykonane z wirującymi łopatkami, które spin szybko i ubić jajka.
Użyj śmigać jeśli wolisz bicie jaj ręcznie.
Jak Beat Jaja Beza

Pobity pianę z białek, z absolutnie żadnych śladów żółtka, są głównym składnikiem bezy. Jaja powinien być przechowywany w temperaturze pokojowej. Upewnij się, że naczynia, miski i obszaru przygotowywać są suche, bez tłuszczu i wody. Unikaj bezy na wilgotnych lub deszczowe dni. Nie rób bezy podczas gotowania inne dania od wilgoci produkowane przez gotowanie uniemożliwi im do całkowitego wyschnięcia. Ubić pianę z białek za pomocą trzepaczki lub naganiaczy do miękkości szczyty formy, a jaja stają się jeszcze puszyste gładka. Dodaj łyżkę cukru w ​​momencie, gdy wciąż ubijając. Cukru ustabilizuje beza, powodując tworzą sztywną pianę.
Pałkarze obracać się szybko, robi to za Ciebie.
Różnice

Czy zdecydujesz się użyć trzepaczki lub trzepaczki zależy od osobistych preferencji. Trzepaczki do pracy dla Ciebie, ponieważ szybko ubić jajka podczas trzymać ich naganiaczy i kręcić wokół wnętrza miski. W przypadku korzystania z trzepaczki, trzeba ubić jajka ręcznie i dlatego musi być pewne ciśnienie stosowane. Spójność białek jest dokładnie taka sama później.

Różnice w przepisach

Oba naganiacze i trzepaczka musi być całkowicie suche i wolne od tłuszczu. W przypadku korzystania z naganiaczy, należy rozpocząć ubijając w zwolnionym tempie przez około minutę, a następnie zwiększyć do średnich przez kolejną minutę, a następnie na wysokości aż beza jest zakończona. Przenieść bijaki wokół wnętrza miski bez ich podnoszenie. Wyłącz mikser i podnieść naganiaczy aby sprawdzić, czy miękkie szczyty utworzyli powiedzieć, czy jest gotowa beza. Następnie dodać cukier przesuwając naganiaczy wokół miski. Jeśli za pomocą trzepaczki, ruszyć trzepaczki powoli wokół miski z Twojej silniejszej strony, a zwiększyć prędkość jak białka zaczynają puchu. Przestań ubijając po szczyty zaczynają tworzyć.