Jak Blind Bake Kruche

Blind pieczenia ciasto pie zasadniczo prebaking go. Blind pieczenia ciasto pie jest zazwyczaj wymagane krokiem przy podejmowaniu ciasta z nadzieniem wilgoć bogaty, jak prebaking zapobiega skórki pie z coraz rozgotowane. Często ślepa pieczenia ciasto pie pie wymaga za pomocą wag lub inne elementy ważą dno skorupy w dół podczas pieczenia. Jeśli nie masz prawdziwych ciężarów ciasto, fasola lub ryż niegotowane rade.
To, czego potrzebujesz
pergamin, papier woskowany lub folię
i Pie ciężarami, suchej fasoli lub niegotowane ryżu

Instrukcje

1. Aby dokonać Kruche ciasto. Możesz wybrać przepis na ciasto jednego skorupy; jednak jeśli po przepis na ciasto dwukrotnie skorupy, połowę receptury lub zapisać pół na później. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
   

2. Rozwałkować ciasto pie z wałkiem do ciasta, i przenieść ciasto pie pie do patelni. Flet krawędzi lub ozdobić je jak chcesz. Lodówce Ciasto przygotowywane ciasto na co najmniej jedną godzinę. Ten krok jest bardzo ważny, ponieważ zapobiega ślizganiu ciasto dół boki swojego kołowego patelni.
   

3. Zrób ciasto pie z lodówki. Linii skórkę z pergaminem, papierem lub folią. Umieść ciężarów pie na górze papieru lub folii. Wagi pie zabezpieczeniu ciasta pęcherzyków. Zastąpić fasola lub ryż niegotowane, jeśli nie mają masę pie. Jeśli używasz fasolę lub ryż, trzeba około 1 do 2 filiżanek ważyć skorupę pie się całkowicie.
   

4. Przelać ciasto do nagrzanego ważonej 350 stopni F piekarnika i piec pie ciasto na 20 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika, i wyrzucić papier lub folię i ciężarki. Niech ciasto ostygnie co najmniej pięć minut.
   

5. otwory w skorupie Poke ciasto widelcem. Worku otwory w dnie skorupy, a nie na boki. Po dokonaniu otwory, umieścić ciasto w piekarniku 350 stopni F przez kolejne 10 minut, aby dać pie crust piękny złoty kolor.