Jak mogę dostać Cupcakes być okrągły na góry

To może być trudne do pieczenia babeczek kopulaste szczyty z doskonale. Sody oczyszczonej lub proszku jakość, poprawne pomiary składników oraz wiele innych czynników może spowodować płaskie lub nawet przebicia babeczki. Niestety, podczas gdy te babeczki może wciąż smakuje wyśmienicie, bez zaokrąglonych wierzchołkach babeczki może nie być reprezentacyjny do wymagających odbiorców. Chociaż doskonałe blaty ciastko wymagać prób i błędów, można podjąć kilka środków ostrożności, aby zwiększyć szanse na twoje babeczki obracając się ładnie zaokrąglone na górze. Największa Instrukcje

1. Sprawdź wiek swojego sody przez mieszanie go, wraz z kwasem, takim jak ocet, w bardzo gorącej wody wodociągowej. Jeśli sody nie bańki, jest za stary i nie spowoduje twoje ciasta prawidłowo rosnąć. Proszek do pieczenia testu w ten sam sposób, lecz bez dodatku kwasu w celu zapewnienia, że ​​wytwarza się taką samą reakcję propagacji.
   

2. zmierzyć dokładną ilość sody, proszek do pieczenia, zalecanego przez receptury do swojej ciastko ciasto. Zbyt dużo sody oczyszczonej lub proszku, może spowodować twoje babeczki do overexpand a następnie spuścić powietrze, a zbyt mało może spowodować płaskiej, gęstej cupcake.
   

3. ciastko ciasto wymieszać swoją wystarczy, aby wszyscy składniki są dobrze przyjęta.
   

4. Wypełnij każdą filiżankę babeczka około trzech czwartych pełnego cieście z ciastko. Jest to bardzo ważne, gdyż ten krok spowoduje twoje babeczki rozwinąć na tyle, aby stworzyć kopułą górną zamiast płaskiej jeden.
   

5. Otwórz piekarnik tylko wtedy, gdy są w pełni twoje babeczki pieczone. Otwarcie przed ich zakończeniu pieczenia może spowodować twoje babeczki, aby spuścić powietrze, nawet gdyby blaty w kształcie kopuły produkowane podczas procesu pieczenia.