Jak korzystać Ciasto Mąka zamiast mąki

Mąka pszenna jest jednym z najważniejszych składników do pieczenia w niemal wszystkich tradycji kulinarnych. Istnieją dziesiątki tysięcy różnych gatunków pszenicy gruntu. Niektóre są wykonane z mąki różnych rodzajów kernals pszenicy, podczas gdy inne zostały wzbogacone w składniki odżywcze lub dodatki, aby wzrosnąć. Mąki jest najczęściej pszenicy ziemi wezwał w przepisach, ale jeśli nie masz żadnego pod ręką, ciasto mąki można zastąpić nim. Ten ostatni ma mniej białka, a więc wytwarza niezwykle miękkimi i flakier wypieki.
To, czego potrzebujesz
Ciasto mąkę
filiżanek i /lub pomiaru łyżki

Bowl
Instrukcje

1. Dowiedzieć się, jak wiele szklanki mąki nazywane są w recepturze. Dla każdej filiżanki mąki, 1 szklanka i zastąpić 2 łyżki. ciasta mąką w razie potrzeby jest podobna tekstury przy użyciu mąki
   

2. Zmierz się z mąki ciasta w zależności od liczby filiżanek uniwersalnych są wezwał do -. jeśli 2 szklanki nazywane są za, odmierzyć 2 szklanki i 4 łyżki. ciasta mąką. Poziom szczyty.
   

3. Dodaj mąkę z resztą składników według receptury. Jeśli wzywa do przesiewania, należy pominąć ten krok z powodu rozdrobnienia ciasto mąką w stosunku do mąki.
   

4. mąka Zastępca tort dla mąki w 1 szklance do 1 szklanki Wskaźnik, jeśli bardziej delikatne, puszyste i flakier wynik pożądany jest w dobrej pieczone.
   

5. Eksperyment z stosunek między mąki ciasto i uniwersalnych. Niższe poziomy glutenu w byłym może produkować przetargowych wypieki, jednak oni również mają tendencję do rozpadu łatwiej.