Pieczenie mieszanka zawiera mąkę cały cel, środki spulchniające, utwardzony olej, sól i cukru. Mieszanki handlowe, takie jak Bisquik używać sody oczyszczonej, fosforan glinu i fosforan sodu na zakwasie i jednowapniowy glukozy cukru.
Mąka

Większość wykonana jest z mąki pszennej i przetwarzane w celu mąkę ciasto, mąka chleba, mąki pszennej i mąki. Mieszanki do pieczenia z mąki wszystkich celów. Ponieważ mąka nie zawiera żadnych składników, to ma szersze zastosowanie niż mieszanki do pieczenia, takie jak ciastka, pieczywo drożdżowe, ciasta i ciastka.
Wygoda

Mieszanki piekarnicze są zazwyczaj używane podejmowania szybkich, takich jak pieczywo, ciastka i babeczki naleśniki. Tylko mleko, wodę lub jaja muszą być dodawane do mieszanki do pieczenia, aby podstawowe szybki ciasta.
From Scratch

pieczenia z mąki wymaga kucharzy do pomiaru i dodaj własne zaczynu, tłuszczu, soli i cukru. Piekarze może kontrolować ilości tych składników, aby większy wybór pieczywa, niż mogą to robić z mieszanki do pieczenia. Pieczenia z mąki pozwala także kucharze, aby recepty niższej zawartości sodu, cukru i tłuszczów trans.