Jak Zastąp melasy dla Cukru (3 kroki)

Melasa zapewnia wilgotne, bogaty smak i tradycyjne wypieki, jak rano ulubionych płatków owsianych lub fasolka po bretońsku. Rozszerzenie Colorado State University sugeruje co podstawienia w przepisach, aby pomóc w osiągnięciu zdrowego cele żywieniowe. Strona zaleca zastąpienie przynajmniej części cukru w ​​recepturze z melasą i mierząc dokładnie. Ponieważ melasa jest wyższa w wilgoci i ma inną konsystencję i smak niż cukier, ważne jest, aby dostosować przepisy. Śledź podstawowe wytyczne dotyczące zastępując melasy cukru w ​​celu osiągnięcia zadowalających rezultatów.
To, czego potrzebujesz
Miarka
Instrukcji

1. Zastąp 1 1 /3 szklanki melasy dla każdego 1-szklanki cukru.
   

2. Oblicz ilość melasy potrzebnych do receptury. Na przykład, aby wymienić wszystkie cukru z melasy w recepturze, wzywającą do 2 szklanki cukru, 2/3 szklanki użyć 2 melasy. Aby wymienić połowę cukru, 1 1/3 szklanki korzystać z melasy i 1 szklankę cukru.
   

3. Zmniejsz płyn w przepisie o 1/3 kubka na szklankę Cukier wymieniony. Do przepisu wzywającej do 2 szklanki cukru, zmniejszyć cieczy przez 2/3 filiżanki. To utrzymuje równowagę wilgoci w recepturze prawidłowego, jak melasa dodaje wilgoci do receptury.