Różnica między Dash & Szczypta

Przed miarki były używane do pomiarów precyzyjnych, kucharze stosowany do opisania pewnych warunków pomiarów. Określenia takie jak "szczypta" i "desce rozdzielczej" zostały użyte w celu opisania niewielkie ilości przyprawy, takie jak pieprz, sól lub, że zostanie dodana do receptury.
Pinch

  • Czasami połączeń przepis dla szczyptą czegoś. Przepis Hut opisuje szczyptę jako miary, w której używasz kciuk, palec wskazujący i środkowy palec chwycić przyprawy. Mała szczypta, a następnie, przy użyciu tylko palcem wskazującym i kciukiem. Niektóre strony internetowe, takie jak Ochef i dokładność projektu, stanu, który równa się 1/16 szczypta łyżeczką.
    Dash

  • szczypta czegoś mierzy się być nieco bardziej niż w celowniku. Według przepisu Hut i Ochef, kreska jest co najmniej 1/16 łyżeczki, ale mniej niż 1/8 łyżeczki. Stwierdza, że ​​jednak dokładności projektu kreska dokładnie mierzy 1/8 łyżeczki.
    Inne warunki

  • Oprócz szczypać i kreska, inne warunki gotowania były używane, aby opisać małe ilości składnika. Na przykład, "smidgen" jest stosowany do opisania pomiar 1/32 łyżeczką i "TAD" mogą być używane do opisania pomiar 1/8 łyżeczki.