Co zrobić, jeśli nie masz pergamin do pieczenia

Prace pergamin papier do pieczenia potraw w kolejce lub tace, pakowania ryb lub kurczaka na parze wewnątrz piekarnika i jako alternatywa dla smarem podczas pieczenia mięs. Jeśli masz przepis, który wywołuje na pergaminie papieru do linii naczyniu do pieczenia, ale nie ma w ogóle, nie martw się. Użyj alternatywę a potrawa powinna nadal wyjdzie dobrze.
Folia aluminiowa

  • Folia aluminiowa może zastąpić pergamin w każdej sytuacji. Można go używać do linii lub formy do pieczenia potraw, do pakowania mięsa i ryby gotowane pl papillote - na papierze - a nawet jako stożek dla drobnego pudru i robi prace wykończeniowe tort. Użyj go dokładnie tak, jak pergamin, lub postępuj zgodnie ze wskazówkami w swojej recepturze, które wymagają, aby używać papieru pergamin.
    Pergamin

  • Papier woskowany może także zastępować papieru pergaminowe, chociaż ze względu wosku, może być nieco lepka niż folią aluminiową. Jeśli używasz papier woskowany w miejsce pergaminem do linii naczyniu do pieczenia, spryskać trochę sprayu lub pocierać trochę masła nad pergamin przed wylaniem w każdym cieście lub mix, aby zapobiec jego trzymanie pod koniec pieczenia. Nie należy używać papieru woskowanego, jeśli nie zostaną całkowicie pokryte przez ciasto.
    Spray Gotowanie i pozostałe tłuszcze

  • Jeśli nie chcesz używać papieru z wosku lub aluminium folię, spray do gotowania, masło, tłuszcz lub olej roślinny może być stosowany w miejscu pracy pergaminu w piekarnictwie. Rozpylać lub lekko powlec powierzchnię do pieczenia całkowicie, w tym z boków naczynia. Jeśli pieczenia - zamiast pieczenia lub przy użyciu innej techniki - można również lekko mąki natłuszczonej powierzchni. Zapobiegnie to nic nie przyległy do ​​powierzchni.