naciśnij cookie jest przeznaczony do podstawowego ciasta ciasteczka cukru wykonane z masła, które jest najczęściej nazwie spritz ciasta, ciasteczka. Jest ona produkowana przez kremowanie 2 szklanki masła o temperaturze pokojowej z 1 szklanka cukru białego, 1 ubite jajko i 1 łyżeczka. wanilii, a następnie mieszanie w 4 szklanki mąki. Dodaj barwienia żywności, 1/4 filiżanki kakao lub środków aromatyzujących, takie jak pół łyżeczki. z olejku miętowego, aby zmienić kolor i smak ciasteczek. Unikać wszelkiego rodzaju ciasta, ciasteczka, która ma w niej elementów twardych, takich jak kawałkami czekolady i orzechów. Te elementy będą utknąć w dyskach i powodować problemy, gdy naciskając na ciasteczka.
Praktyka prawidłowej techniki

Umieść wybrany dysk w dolnej części rury i przykręcić końca. Przenieść przygotowany plik cookie do rury za pomocą łopatki, jednak jeśli ciasto jest bardziej jędrna rozważyć kształtowanie go w kształt rury z rąk, a następnie upuść go tuż. Nakręcić na górze i wypompować część ciasta z powrotem do mieszania Miska wyeliminować pęcherzyki powietrza, jak zacząć.

Zawsze używaj ungreased blachy do pieczenia i rozważyć wprowadzenie go w lodówce na 10 minut przed naciśnięciem cookies. Pozwala to na ciasteczka, aby trzymać się na patelni blachy po naciśnięciu ich. Umieść dno prasowej płasko na blasze i przesunąć pompę do prasy się ciasto. Podnieś naciśnij ciasteczka prosto z szalki blachy i powinien być pozostawiony z ozdobnym kształcie ciasta, ciasteczka. Eksperymentuj z ciasta na jak dużo prasy w zależności od jak małe lub duże chcesz, aby pliki cookie. Upiec ciasteczka na 375 stopni F prostu dopóki nie zostaną wykonane, około 10 minut. Nie wolno dopuścić, aby krawędzie zbyt brązowy.
Unikać mieszania barwników i aromatów

Aby różne smaki i kolory ciasteczek możesz podzielić się podstawowe ciasto na osobne miski i wymieszać w kolorze lub smaku. Jednakże, przy zastosowaniu rury uniknięcia mieszania różnych rodzajów ciasta. Wymazać żadnego kolorowego ciasta pozostały w rurce i oczyścić dysk przed zmianą barwy ciasta. Jeśli używasz silny aromat, takich jak mięta w jednym typie pliku cookie rozważyć mycia rurę dokładnie przed ciasto przełączania tak, że smak nie jest przenoszone.