Czy do ciasta rybnego można użyć zwykłej mąki i proszku do pieczenia?

Nie. Sama mąka i proszek do pieczenia nie pozwolą na dobre ciasto rybne. Wyjdą rozmoczone, niedostatecznie wyrośnięte ciasto. Prawidłowe ciasto rybne powinno być przygotowane z mąki samorosnącej lub mieszanki mąki zwykłej i proszku do pieczenia oraz innych składników, takich jak jajka, mleko i przyprawy.