Jaki jest najlepszy zamiennik masła?

Niesłodzony mus jabłkowy :To przecier owocowy naśladuje bogactwo, wilgotność i konsystencję masła, dzięki czemu idealnie nadaje się do pieczenia. Używaj wymiarów filiżanka do filiżanki, ale najlepiej używać go w przepisach wymagających roztopionego masła. 

Zwykły jogurt grecki :Ten pikantny nabiał utrzymuje również wilgotność ciasta, dodaje dodatkowego białka i smaku oraz obniża poziom cholesterolu. Do wypieków używaj połowy jogurtu i połowy masła; to nasz wybór, jeśli całkowicie unikasz oleju. 

Tłuczone awokado :Kremowy, lekko orzechowy i na dodatek dobry. Użyj takiej samej ilości puree z awokado, jaką używasz do pieczenia masła. Szczególnie dobrze sprawdza się w wypiekach czekoladowych. 

Olej kokosowy :Ten tropikalny tłuszcz jest świetną opcją bezmleczną, która nadaje lekką słodycz. Używaj filiżanki do filiżanki. Szczególnie nadaje się do puszystych ciastek i ciastek oraz kruchych skórek ciast. Ponieważ olej kokosowy jest twardym tłuszczem, twardnieje pod wpływem zimna.

Oliwa z oliwek :Użyj lekkiej odmiany; najlepiej nadaje się do pieczenia, gdy przepis wykorzystuje wiele innych aromatycznych składników (czekolada i kakao, banany i orzechy). Używaj filiżanki do filiżanki w przypadku lekkich odmian, ale używaj mniej, gdy smak oliwy z oliwek może być przytłaczający.