Czy otręby w wypiekach można zastąpić kiełkami pszenicy?

Tak, w wypiekach można zastąpić otręby kiełkami pszenicy. Mają podobne profile odżywcze i można je stosować zamiennie. Jednakże kiełki pszenicy mają lekko orzechowy posmak, który może wpływać na smak wypieków.