Jaki jest dobry przepis na foremki czekoladowe?

* 1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady

* 1/4 szklanki gęstej śmietanki

* 2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego

* 2 łyżki niesolonego masła, miękkiego

* 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

* Szczypta soli

* Dekoracyjne posypki, nonpareils lub orzechy (do dekoracji)

Instrukcje

1. Przygotuj foremki na czekoladę:

- Przed rozpoczęciem upewnij się, że formy są czyste i suche.

- Jeśli używasz form plastikowych, upewnij się, że są elastyczne i bezpieczne dla żywności.

2. Roztopić czekoladę:

- Umieść kawałki czekolady w średnio żaroodpornej misce ustawionej nad rondelkiem z gotującą się wodą (ale tak, aby nie dotykały wody). Mieszaj od czasu do czasu, aż czekolada całkowicie się rozpuści i będzie gładka.

- Alternatywnie możesz rozpuścić czekoladę w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, mieszając w międzyczasie, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

3. Dodaj pozostałe składniki:

- Gdy czekolada się rozpuści, zdejmij miskę z ognia i wymieszaj z gęstą śmietaną, syropem kukurydzianym, masłem, ekstraktem waniliowym i solą, aż dobrze się połączą.

4. Wlej czekoladę do foremek:

- Łyżką lub wlewamy roztopioną czekoladę do przygotowanych foremek, wypełniając je po brzegi.

5. Udekoruj (opcjonalnie):

- W razie potrzeby posyp wierzch czekolady dekoracyjną posypką, nonpareilami lub posiekanymi orzechami, zanim czekolada stwardnieje.

6. Przechowywać w lodówce:

- Foremki włóż do lodówki i schładzaj, aż czekolada stwardnieje i stwardnieje, co zwykle zajmuje około 30-60 minut.

7. Wyjmij czekoladki z formy:

- Po zastygnięciu ostrożnie wyjmij czekoladki z foremek i ciesz się smakiem!

Wskazówki:

- Aby uzyskać błyszczące wykończenie, należy temperować czekoladę przed użyciem.

- Jeśli chcesz cienką, chrupiącą czekoladę, nie przepełniaj foremek.

- Aby uzyskać kremową, puszystą konsystencję, zamiast przechowywać ją w lodówce, poczekaj, aż czekolada zastygnie w temperaturze pokojowej.

- Eksperymentuj z różnymi rodzajami czekolady, nadzieniami i dekoracjami, aby stworzyć własne, niepowtarzalne foremki do czekolady.

Ciesz się domowymi foremkami do czekolady!