Szczyty i fale wprowadzone w buttercream oblodzeniu można łatwo traci kształtu, gdy ciasto jest przechowywany w ciepłym otoczeniu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, udekorować ciasto z lukrem kondycjonowaniu buttercream wykonane z skrócenie warzyw, który ma wyższą temperaturę topnienia niż masło. Dodać do standardowego buttercream, ale zastąpić co najmniej połowę masła w przepisie na skrócenie warzyw. Skrócenie warzyw pozostaje stały w temperaturze pokojowej, która pomaga wisienką na torcie trzymać kształt. Ewentualnie spróbuj szorstki wygląd z królewskiego oblodzenia, rodzaj oblodzenia wykonane z cukru pudru i proszku beza, że ​​utwardza ​​jak wyschnie. Jest to ten sam rodzaj oblodzenia powszechnie stosowanych na ciasteczka, ale muszą być wykonane z gęstej konsystencji.
Crumb Płaszcz

Prosty płaszcz pomaga uszczelnienie okruchy okruchy, tak w nie rozpraszać je przez cały lukier jednocześnie szorstką fakturę. Nałożyć bardzo cienką warstwę lukier na wszystkie boki ciasta z łopatką pudrem, co warstwa gładka, a nawet, jak to możliwe. Łopatka prawdopodobnie podnieść kilka okruchów, jak działa, więc wytrzyj do czysta przed zgarnął go w czystej lukier miski. Pozwól płaszcz okruchy twardnieć i tworzą skorupę na około 30 minut przed kontynuowaniem górnej warstwy oblodzenia. Kiedy formy crust, rozłożone grubą warstwę lukier na wszystkie boki ciasta do produkcji surowca tekstury.
Łyżka Technika

Spróbuj techniki do tworzenia szorstki łyżka wisienka kiedy chcesz szczyty wzburzonych fal podobnych do w oceanie. Proste małe łyżeczki działa dobrze do tworzenia mniejszych szczytów dużo na torcie, a duża drewniana łyżka działa dobrze, jeśli chcesz mniejszą ilość większych szczytów. Naciśnij łyżeczkę w lukier i odebrać go prosto w górę. Wisienką przykleja się do tyłu łyżce, a podnosi się nieznacznie, tworząc szczyt podczas przerwy oblodzenia od łyżki. Twist łyżkę podczas podnoszenia dać lekkie zawirowanie na szczyty lukier. Dodać szczyty natychmiast po zastosowaniu lukier, więc nie ma czasu, aby utworzyć skorupę.
Łopatka Technika

Technika w łopatki wyniki płytkie rowki i krótkie grzbiety w oblodzenia. Nacisnąć końcówkę łopatki offsetowej w lukier i przenieść go z boku na bok w poprzek ciasta. Gdy dojdziesz do przeciwnej stronie tort, przynieś końcówki w dół i dokonać innego przejść w przeciwnym kierunku przez torcie, bezpośrednio pod pierwszym przejeździe. Przesunięcie łopatki ma ustawioną pod kątem ostrza, dzięki czemu można nacisnąć końcówkę w lukier bez uzyskania lukier na rączce lub na palcach, ale to nie jest tylko narzędziem, które działa w tym ujęciu. Mała łyżeczka, nóż masło lub nawet łopatki gumy może być również wykorzystane do długich, płytkimi rowkami.