- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Gotowanie i Pieczenie >> Techniki pieczenia >>
Czy Pudding Mix Zagesccie bita śmietana Lukier
Piekarze mogą dzwonić na dowolnej liczbie frostings i dodatków na pokrycie ciasta, od eleganckiej włoskiej buttercream do wyschnięcia i jedwabiście gładka walcowane kremówki. Większość z nich to wysokiej zawartości tłuszczu lub cukru lub obu z sprawia, że pyszne, ale także czasami ciężkie lub cloyingly słodkie. Lukier tort z bitą śmietaną, a nie jest przyjemna alternatywa, nawilżania i wzbogacając ciasto, ale dając mu więcej dorosłych odwołania. Niestety krem jest zniszczalne lukier, więc jest to zwykle najlepsze, aby ustabilizować go z innymi składnikami, takimi jak mix budyniem. Największa Korzystanie z Mix
To nie jest kwestia po prostu zastąpić mleko w telefonie pudding z bitej śmietany. Zamiast tego należy użyć tylko 2 łyżki mieszanki na każdy 1 szklanka śmietany, potrzebne na pokrycie tortu. Zwilżyć budyń wymieszać z kilkoma łyżkami śmietany, więc jego sproszkowanego składniki mogą zacząć się rozpuszczać przed dodaniem go do miski. Ubij resztę twojego kremu aż zacznie się trzymać swój kształt, a następnie dodać pastę wymieszać trzepaczką, aż budyń i dokładnie to połączone.
Dlaczego to działa
Większość książek kucharskich Doradzamy o krem, naganiaczy i miski, jak zimno, jak to możliwe, zanim zaczniesz. To dlatego, że pianka bitą śmietaną, które odbyło się razem przez kuleczek tłuszczu mleka, które rozkładają i ponownie formularz wokół każdego pęcherzyka powietrza. Gdy krem jest zimno, te pęcherzyki zachowują swój kształt pięknie. W temperaturze pokojowej, tłuszczu zmiękcza i zaczyna biec, a bita śmietana zaczyna korekta i traci swój kształt. Natychmiastowa mieszanka gum puddingu i zagęszczacze wykorzystuje chemiczne wiązanie się białka mleka lub śmietany, ich unieruchomienie i - wraz z nimi - płyn, który w przeciwnym razie strumień z bąbelkami wybuch bitą śmietaną. Wynik końcowy jest sztywniejszy, bardziej stabilny krem.
Ograniczenia
Kremowy budyń stabilizowany mieszanką ma kilka ograniczeń. Na jednym musisz wypełnić i natychmiast przykryć ciasto, krem, zanim zacznie gęstnieć i ustawić, inaczej nie będzie mieć czysty i gładki wygląd. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do jakichkolwiek ozdób, które wymagają rur z worka. Pudding z bitą śmietaną nadaje swoje ostre, ostre krawędzie, gdy jest świeży, ale gdy ustawia, to rury słabo. Budyń może również dać bitą śmietaną nieatrakcyjne żółty odcień i silny smak taniego sztucznej wanilii. Smak kremu przed użyciem i dodać wysokiej jakości wanilii, jeśli to konieczne, w celu zamaskowania smaku.
Kilka alternatyw
Błyskawiczne mieszanka jest łatwe puddingu i niedrogi sposób, aby ustabilizować bitą śmietanę, ale można korzystać z innych metod. Użyj mikrofalówka mięknąć jeden hojny łyżkę prawoślazu puchu lub 02:58 marshmallows, za każdy 1 szklanki bitej śmietany. Ubij je w krem do twoich jest na etapie miękkie szczyty, a następnie kontynuować aż do sztywną pianę. Piekarze profesjonalne żel rur w sposób jasny, dostępny w piekarni i dostaw rzemiosła sklepach. Dodaj 2 łyżki na każdy 1 szklanka śmietany, a następnie ubijać do sztywną pianę. Unflavored żelatyna również dobrze pracuje. Dla każdego 1 szklanka śmietany, rozpuścić 1 łyżeczkę żelatyny w 4 łyżeczki zimnej wodzie, a następnie dokładnie go stopić w kuchence mikrofalowej. Schłodzić żelatynę aż tak ciepły, i wlać do naszej bitą śmietaną cienkim strumieniem.
Jedzenie i picie


- Czy miód w słoikach Go Bad Jeśli nie chłodniczy
- Jak gotować 1/4-calowy kotlety wieprzowe grubości
- Jak przechowywać domowej czekolady (5 stopni)
- Jak pieczenia ciast w stalowa zbroja (10 kroków)
- Jak zagotować wodę na Griddle Electric (5 stopni)
- Dokonywanie opiekany wieprzowe z Leftover Pieczeń wieprzowa…
- Drożdże w roli Domowych Soda
- Instrukcja Pomarańczowy Natychmiastowy Drink Mix Tang
Techniki pieczenia
- Czy mogę zamrozić Cheese Cream ciasto ciasto?
- Lina Technika Cake Decoration
- Jak Cut końcówki Bag do polewa Swirly stopni) (6
- Jak zabić drożdże w pieczenia (3 kroki)
- Jak zrobić Cookie Podajniki (8 stopni)
- Jak zachować kremy Od Oddzielenie
- Jak Ustawić Ciasto pieczenia razy dla Dużych Cakes
- Jak Zastąp Masło ropy w Brownies
- Jak Piec Chia jajka (4 etapy)
- Jak Ubij Mąka
Techniki pieczenia
- Naczynia żaroodporne
- Podstawy pieczenia
- Techniki pieczenia
- Techniki gotowania
- Naczynia do gotowania
- Naczynia
- Łatwe Przepisy
- zielony
- Produkujemy i spiżarnia
- przyprawy
