Jak zrobić Coco Chleb za pomocą sody oczyszczonej Zamiast Drożdże

Stwórz własną wyspę wakacje tuż na talerzu przez pieczenie wypiekania chleba kokosowego, tym maślany, miękkim jamajskie specjalności, które jest podawane gorące i wypełnione grillowanych ryb lub pasztecik z mięsem. Czy unikasz drożdże z powodów zdrowotnych lub po prostu patrząc na zmiany, można upiec bez użycia drożdży. Sody jest leavener chemiczny, który, gdy w połączeniu z kwasem tyle, wywołuje reakcję chemiczną, która uwalnia dwutlenek węgla. Prasy dwutlenku węgla przeciwko ciasta, pozwalając mu wstać.
To, czego potrzebujesz
Widelec, trzepaczka lub łopatka
Pomiar kubki i łyżki mąki
Sugar

Salt
sody oczyszczonej
Maślanka

Woda
Butter
Olej kokosowy
mikser z zaczepowi
Rolling pin
pieczenia arkusza
Basting szczotki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Podczas gdy piekarnik nagrzewa się, puch mąkę z widelcem, trzepaczka lub łopatka, zanim zmierzyć się z recepturą. Ten napowietrza mąkę i pomaga dać lżejsze wynik.
   

2. Zmierz swoje suche składniki, pomijając drożdże z recepturą. Poziom miarkę, aby upewnić się, że jesteś pomiaru dokładnej kwoty potrzebne. Zamiast tego, dodać 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej na każdą filiżankę mąki wykorzystywane w recepturze.
   

3. Dodaj mokre składniki do miski odrębnego. Tradycyjne przepisy coco chleb wymagają połączenia ciepłego mleka, ciepłej wody, zmiękczonego masła i oleju kokosowego. (Ref 1) Ponieważ używasz sodę jako leavener, trzeba dodać kwas w mix aktywować zaczyn moc sody oczyszczonej w. Przejdź mleko i użyć 1/2 szklanki maślanki dla każdego ¼ łyżeczki sody oczyszczonej, której używasz. Soda oczyszczona i maślanka zneutralizuje siebie podczas procesu pieczenia, tworząc dwutlenek węgla, który pozwoli twój chleb z windy i coco wzrostu, które trzeba w miejscu drożdży.
   

4. Mix Mokre składniki do składników suchych, przy użyciu mieszadła Stojak z haczyk łączenie składników. Niech mieszanki ciasta na około pięć minut, aż utworzy piłkę.
   

5. Włącz ciasto coco chleb na lekko mąką powierzchni i pokroić na 10 kawałków jednakowej wielkości.
   
   

6. Rzuć każdy kawałek w piłkę i rzucić go, dopóki nie ma średnicę około 7 cali i grubości 1/4 jest do 1/8 cala.
   

7. Złożyć ciasto coco chleb na pół i szczotki roztopionego masła na górze przed złożeniem go w połowie ponownie.
   

8. Umieść rolkę na natłuszczonej blasze. Powtórz ten proces, aż wszystkie rolki są kształtowane.
   

9. Piec chleb coco przez 15 do 20 minut, aż bułki są rumiane.